Hartu jostailu frijitu horiek festa edo piknikera, edota plater nagusia bezala, legatza, patata-entsalada eta babarrunak. Errezeta danborrak deitzen ditu, baina oilasko-hankak osoa erabiltzeko asmorik gabe sentitzen duzu. Oilasko hegoak edo izterrak badituzu, frijitu ere bai. Gogoratu oilasko zati txikiagoa egosten den denbora gutxitzeko.
Erregularki frijitzeko oilaskoak erosi eta edaten baduzu, bularra eta izterretik kazola, entsaladak eta ogitartekoak gorde ditzakezu. Errezeta hau drumsticks erabiltzeko konponbide bikaina da.
Drumsticks bikaina festa elikagaiak dira, ez da beharra utziz hornitzeko. Gainera, hegoak edo drumettes baino meatier dira. Ziurtatu gonbidatuentzako napkins asko dituzula. Errezeta nahikoa hamasei appetizer anaiak edo zortzi plater nagusiko zortzi inguru egiteko nahikoa da. Familia txikia erraz gutxitzen da edo jendearentzako osagaiak bikoiztu.
Zer behar duzu?
- 16 oilasko bainu (edo trinko eta izterren konbinazioa)
- 1 1/2 cups buttermilk
- 1 1/2 koilarakada
- Tabasco saltsa
- 2 koilarakada gatza
- 2 koilarakada piper beltza (banatuta)
- 2 cups
- helburu guztietarako irina
- 1 koilaratxo piper beltza
- Landare olioa frijitzeko (3 cups inguru)
Nola egin
- Berotu berotze tiradera edo labea 200 F.
- Pat oilaskoa paperezko eskuoihalekin lehortzeko.
- Ontzi handi batean, gurina, Tabasco saltsa, gatza eta 1 piper beltz koilarakada konbinatu. Gehitu oilasko hankak nahasketara eta zintzilikatu armarria. Estaltzeko eta hoztu marinadearekin gutxienez 1 ordu (edo gehienez 24 ordu).
- Kendu oilaskoa gurina eta utzi edozein gehiegizko gurina tantaka.
- Konbinatu irina, gehigarri 1 koilarakada piper beltza, eta Cayenne. Astindu oilasko hankak irinez egindako ontzian eta erretilu batean jarri, olioa berotu arte.
- Kazola handi bat, astuna edo zartagin sakona edo zartagin batean, gutxienez 3 koilarakada olio berotu behar dira 365 F-koak inguruan. 10 minutu inguruko oilasko-hankak frijitu, behin inflexio. Egosi beharrik gabe, erabili berehalako irakurritako janaria Thermometer txirula handiena duen zati lodiagoan txertatzen da, ez hezurrik ukitzen. Hegaztientzako gutxieneko tenperatura segurua 165 F. da.
- Kendu oilaskoa paper eskuoihalak xukatzeko.
- Jarri gozogintza xukatu xukatu xafla batean, xaflarik gabe estali eta berotu nahi duzun tiradera edo labean berotu ondorengo sortak frijitzeko.
Erosi Instant Read Thermometer from Amazon
Aholkuak
Frijitzeko zartaginak eta frijituak: frijitu sakonetan, janaria guztiz olioan murgilduta dago eta elikagaiak olio nahasian jartzen ditu eta behean eta alboetan estaltzeko, pieza zuzenak egin behar dira bi aldeetan frijitu. Hiru edalontzi 1/2 hazbeteko sakonera 10 hazbeteko zartagin sakon batean eta frijitu nahikoa izango da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 3198 |
| Fat guztira | 226 g |
| Gantz saturatua | 46 g |
| Fatik gabekoak | 117 g |
| kolesterola | 842 mg |
| Sodio | 1.616 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 265 g |