Oilasko frijitua seguruenik lehenengo platera uste da hegoaldeko plateren izenak eskatu behar direla. Handik gora dago maiz, berdeekin eta haragiekin.
Oinarrizko oilasko frijitu errezeta oinarrizkoa da eta erraza eta goxoa da. Hornitu oilasko frijitu kurruskariarekin patata purearekin eta baratxuriarekin , brokoli lurrunetan edo beste alboko plater gogoko batekin. Erabili errezeta honetan oilasko oilaskoa. Oilasko bularrak edo txuletak desegiteko, errezeta hau begirada bat hartu.
Zer behar duzu?
- 4 kilo oilasko piezak
- 1/2/2 cups of milk
- 2 arrautza handiak
- 2 1/2 edalontzi
- helburu guztietarako irina
- 2 koilarakada gatza
- 2 koilarakada piper
- 3 cups landare olioa
- gatza
Nola egin
- Preheatatu labea 200 F-ra eta jarri estalkia zartagin handi batean.
- Konbinatu esnea eta arrautzak katilu batean; ondo nahastu.
- Osagai astuneko plastikozko biltegiratze plastiko handiko ontzi batean konbinatu irina, gatza eta piperra.
- Esnea nahasketa oilasko-zati bat erantsi; utzi gehiegizko tantaka ontzi batean. Elikagaien biltegiratze poltsan jarri oilasko zati batzuk eta astiro arin frijitu. Plater batean kendu eta gainerako oilasko piezak errepikatu.
- Berotu beroa 350 F-ko zartagin sakona eta olioarekin.
- Frijitu oilaskoa, pieza batzuk aldi berean, 10 minutu inguru alde bakoitzean, edo urrezko marroia arte eta ondo egosi.
- Oilasko bularrak beste pieza batzuek baino pixka bat gutxiago hartuko dute.
- Zulatu sardexka bat zukuak argi uzten badizkizukeen egiaztatzeko, edo berehalako irakurtzeko termometro bat erabili. Oilaskoentzako gutxieneko tenperatura segurua 165 F (74 C) da.
- Kuxin slotted batekin, paper eskuoihalak xukatu; gatza bota.
- Transferitu oilasko xukatuarekin prestatutako zartaginarekin. Mugitu oilaskoa labean, ondorengo sortak frijitzeko bero mantentzeko.
Aholkuak eta Aldakuntzak
Nola frijitu oilaskoa berotzeko
- Hartu hozkailutik atera eta giro-tenperaturara eraman. 400 F labean berotu. Xukatu zartagin batean. Jarri oilasko zatiak rack eta labean 15 eta 20 minutu inguru.
Irakurlearen iritziak eta iradokizunak
- " Inoiz ez nuen oilasko frijitua egin aurretik eta jarraitu errezeta hau eta oso erraza izan zen eta oso goxoa izan zen. Baratxuri hautsa, piperrautsa eta oilasko gazi-gozagarri bezalako gozagarri gehiago gehitu nituen eta ezin hobea zen. Sukaldean bizi izan beharko luke behin betiko errezeta hau ". LM
- "Oso erraza da, esne erregulatuaren esnea lurrunetan erabiltzen nuen. Nahiago baduzu, gurina zuritu nahi baduzu, errezeta azkar eta erraz hau erabilgarri egongo litzateke". JJ
- "Hegoaldeko oilasko frijitu batzuei errezeta batzuk hautematen ditut" batez ere "guretzat erabaki nuen. Aldatu nuen apur bat, gatza eta piperbeltza kendu nizkion eta gehitu 1 koilaratxo handi bat, Old Bay-ko gatza eta koko erdi bat Ogi fina irinarekin nahastu eta gero gainerako errezeta jarraitzen zuen. Gustosa zen, eta oso erraza izan zen. Behin betiko izango dut hau behin eta berriro eta berriro ". Jude
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 2768 |
| Fat guztira | 238 g |
| Gantz saturatua | 32 g |
| Fatik gabekoak | 148 g |
| kolesterola | 615 mg |
| Sodio | 4.397 mg |
| karbohidratoak | 21 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 132 g |