Pennsylvania Local Foods

Pennsylvania ezagunena esportatzea Philadelphia Cream Cheese (Philly cheese steak bigarren itxiera batekin dator) izan daiteke, baina Pennsylvania-n tokiko jateko ondo prozesatutako gazta elikagaietatik haratago doa. Bilatu beheko tokiko tokiko janariari buruzko baliabideak eta bidali mezu elektronikoa zer galdu dudan!

• 10eko 10

  Pennsylvania Sasoiko Fruta eta Barazkiak

  Ezagutu denboraldian denboraldian Pennsylvaniako Pennsylvania produktuaren gida honekin. Estatu handiek bezala, irakurleek uztai erabilgarritasun zehatza behar dute wiggle gela baimenduta, baina uzta datak ematen dituzten eremuak merkatuan zer espero duten jakiteko aukera emango dizute.

• 10/10

  Pennsylvania nekazariak merkatuak

  Pennsylvania tradizio handiko nekazari-merkatuen tradizioa du, eta ez bakarrik Lancaster County-n. Estatua merkatu bikainekin beteta badago. Pennsylvania Farmers Marketsen gida hau tokian tokiko produktuak eta inguruko janaria aurkitzeko gertu dagoen tokia da.

• 10/03

  Pennsylvania espezialitateak: Pretzels

  Lancaster County ezaguna da bere awesome, big, German estilo pretzels. Uncle Henry-k Bowmansville-n iturburu ezaguna da. Bestela, egin zeurea Pretzel errezeta honekin.

• 04 de 10

  Pennsylvania espezialitateak: Scrapple

  Egun horietako bat erantzun zuzen bat lortuko dut, zehazki, scrapple (scrapple honen historia atsegina eta zuzena). Nahiz eta nahiko zuzenean esaten natzaio ("txigortua txikituta dago edo beheko txerriki eta arto-haragia, egositako eta zartagin batean moldatutakoa, hoztu eta gero xerratan eta gurinarekin marroi dastatu") ez dator bat Arraunaren zerbitzura nago, beti misteriotsuagoa baita. Batzuetan, tipula edo sagarra daude eta ikusi dut astigarrak almibarretan behin baino gehiagotan itota zegoela. Plater gehienek bezala, badirudi askok eskuzabala hartzen dutela, hau da, gure elikagaien kontserbazio adituaren pikantea Scrapple errezeta .

• 10/10

  Filadelfiako espezialitateak

  Philly Cheesesteak-i buruzko eztabaidan sartu nahi dut. Beste hainbat izan ditut eta oso goxoak aurkitu ditut, eta pozik nago nit-picking adituei.

  Cheesesteak haratago joan nahi al duzu? Begiratu Philly Homegrown-ek lokalki ekoiztu dituen elikagaiak Philadelphiaen.

• 10eko 10

  Pennsylvania Upategiak

  Badira upeltegiak Estatu Batuetako 50 estatuetan, eta Pennsylvania ez da salbuespena.

• 07 de 10

  Pittsburgh espezialitateak

  Pittsburgh - Keystone Estatu Batuetako mendebaldeko muturrean - elikagaien eszena guztia dauka. Heinz ketchup etxea da, eta haragi-patatak, arraina prestatzeko eta etxean egindako dumpling-aren dastatzeak bizkarrezurra eskaintzen die Pittsburgh jatetxearen tradizioei.

• 08 de 10

  Pennsylvania Honey and Jam

  Pamela osoan erlezaintza txikiak eta jam-making eragiketak ugari daude. Bi Gander Granja Honey-en, Berks County-n, ezti goxoa saltzen du, baita landare-baserrian partekatzen ere, eta hori, neurri batean, abereen ingurune emankor bat eskaintzea da.

  Tait Farmek fruta eta barazki ekologikoak hazten ditu. Halaber, azukre txikiko marmeladak biltzen ditu, fruta heldua distira dezaten.

• 10/09

  Pennsylvania Local Foods Resources

  Nekazarien merkatuetan erosketak gainetik joan eta nekazaritza-tokietan jateko tokian tokiko elikagaiak sakonago biltzea.

  • Edible Allegheny
  • Philly jangarria
  • Slow Food Philly
  • Slow Food Pittsburgh
  • Philly Homegrown

  Azkeneko tip bat: lokalean hazi eta errota irina kokapen serioetarako azken aurkikuntza izan daiteke. Daisy Organic Flours-ek Philly-ko biztanleek kalitate handiko irina (gari osoa, idatzita) errazten dute.

• 10tik 10

  Pennsylvania Food Blogs

  Aurkitu ideiak, inspirazio eta gustukoa duten pertsonek, Pennsylvania-n oinarritutako tokiko elikagaien blogari hauek irakurtzerakoan:

  • Philadelphia-ko janari-idazle batek elikadura (gehienbat tokian tokia), sukaldaritza (batez ere denboraldian) eta bizimodua 2024. urtean
  • Philly-ko baserria lokalean hazi / produzitutako elikagaien aurkikuntza eta jatea da Philadelphia, inguruko auzoetan eta hegoaldean
  • Elikagaien Jars-en moduko era guztietako janariak kontserbatzeko gune bikaina da. Pennsylvania-n oinarrituta, idazleek sasoiko erronkak (eta pozak) jorratzen ditu, zentzurik eta umore onarekin