Poloniako Sweet edo Savory Crepes (Thin Naleśniki) Errezeta

Poloniako naleśniki (nah-lesh-NEE-kee) krepe-antzeko krepeak dira, meheak, errezeta honetan bezala edo krepe poloniarrak errezeta bezain lodiak.

Oinarrizko errezeta betegarri gozo edo gaziak bete ditzakezu, baina postreak gozoki atsegina nahi baduzu, gehitu 1 1/2 koilarakada azukre eta gatz pixka bat murriztu.

Behin bete eta bota, labean edo frijitu daitezke, edo arrautza irabiatua eta frijituak frijitu.

Zer behar duzu?

• 1/2 Kopako irina (helburu guztiak)
• 1/2 Kopako esnea
• 1/4 Kopako ura (epela)
• 2 arrautza handiak
• 2 koilarakada gurina (urtu)
• 1/2 koilaratxo gatza
• Aukerakoa: 1 koilarakada gurina frijitzeko

Nola egin

1. Irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean konbinatu irina, esnea, ura, arrautzak, gurina eta gatza. Transferitu pitxer bati, plastikozko itzulbiratuarekin estali eta utzi gainerako 30 minutuz, likidoa irina xurgatu ahal izateko.
2. 2 koilarakada bat erabiltzearekin, banatu arrautzeztatu zartagin salda edo zartagin txiki bat gurina apurrez estalita.
3. Gurina birrindu eta zartagin batean birrindu birrindu arte. Egosi marroi apur bat edo marroi marroia behealdean. Piztu eta bigarren alea marroi argia arte.

1. Kendu argizarizko paperari edo pergamino paperari eta errepikatu gainerako arrautza eta gurina gehiago erabiltzen baduzu.
2. Jarri 2 koilarakada koilarakada betegarri beteak edo naleśniki bakoitzeko gozoki betez eta alboetan tolesten lehenbailehen eta gero behean tolesten, zeure burua ixteko, arrautza edo burrito bat bezala.
3. Naleśniki beteak gurina frijitu daiteke edo kazola-kazola batean labean beteak ezarri arte.
4. Batzuek nahiago dute beren naleśniki arrautza irabiagailuan murgiltzea eta, ondoren, ogi finetan eta lehorretan. Ondoren, gurina edo olio bero txikia frijitzen dira alde guztietatik urrezko arte.

Oharra: Krepe betegarria biltzen eta izoztu daiteke gehienez 1 hilabetera.

Ekialdeko Europako krepe gehiago

Hungariarrek deitzen dute crepes palacsinta , serbiar eta kroaziarrek palačinke deitzen diete, bulgariarrek palachinki deitzen diete, txekiarrek eta eslovakierak deitzen diete palačinky , esloveniarrek palačinke deitzen diete, lituaniarrek naliesnikai edo blynai deitzen diete, ulanistek deitzen diete nalysnyky edo mlyntsi , errusiarrek krepy edo thin bliny deitzen diete , eta errumanieraz, clatite da .

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	103
Fat guztira	7 g
Gantz saturatua	3 g
Fatik gabekoak	2 g
kolesterola	86 mg
Sodio	158 mg
karbohidratoak	7 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	4 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)