Kreolera Sauce Errezeta
Kreolera saltsa tipula salteatuak, piper berdea eta baratxuriarekin egindako tomate saltsa txikia da, eta piperraren araberakoa.
Oharra: Errezeta honek tomate saltsa klasikoari buruzko 1 kuartarekin deitzen du, sukaldaritzako arteetako ama-saltsetako bostetako bat. Horren ordez, 1 tomate-pasta oinarrizko saltsa , hau da, errazagoa da.
Zer behar duzu?
- 1 litro tomate saltsa
- 3/4 Kopako tipula (txikituta)
- 3/4 Kopako apioa (txikituta)
- 1/2 Kopako piper berdea (diced)
- 1 baratxuri ale (xehatuta)
- 1 erramu hosto
- 1/2 koilaratxo oregano (lehorrak)
- Limoiaren zesto bat
- Salt (dastatzeko kosherra)
- Piper beltza (berria lurrean, dastatzeko)
- Cayenne piperra (zaporea)
Nola egin
- Oinarriko beheko kazola batean, tipula, piper berdea, apioa eta baratxuri salteatu tipulak zeharrargitsuak izan arte, 5 minutu inguru.
- Gehitu tomate saltsa, erramu hostoa, oreganoa eta limoi zopa. 15 minutu inguru egosi simmer eta egosi.
- Kendu erramu hostoa, gatza, piperbeltza eta kaiena denborarekin eta berehala zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 31 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 35 mg |
| karbohidratoak | 7 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |