Koreako estiloko plantxan txuleta egiteko modu tradizionala da. Haragi marinatuak, plantxan, zerrendatan moztu eta letxuga hostoekin zerbitzatzen dira. Plater honek otordu edo bazkari goxoa egiten du edozein unetan.
Zer behar duzu?
- 2 kilo / 900 g behi-lima tipulak edo txuleta
- 2 cups
- Bulgogi marinade
- 1/2 kopa
- Bulgogi saltsa dipping
Nola egin
Slice beef tenderloin tips edo beheko 1/4 inch lodi xerra sartu. Jarri beirazko edo plastikozko plater edo plastikozko poltsa berreskilagarri batean. Gehitu bulgogi marinade eta zintzilikatu armarria uniformeki. Hoztu 2-4 orduz. Preheat parrilla. Har ezazu haragia patatak luzetara edo saski parrilla bat erabili, pieza txikiak sutan erortzeko. Edozein modutan, parrillan haragi uniformeki marroia izan arte.
Bulgogi marinatuak azukrea dauka, erlaxatu eta erretzea ekiditeko. Hornitu platera beroan. Itzulbiratu haragi letxuga erromatarrekin eta murgildu saltsarekin. Gainera, birrindutako azenarioak, baratxuri ale bitxigilatuak edo beste edozein gauza ongi ditzake.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 698 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 203 mg |
| Sodio | 896 mg |
| karbohidratoak | 44 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 74 g |