Koko birrinduarekin egindako koko zaharrak

Coconut fudge aberatsa eta antigoaleko sugar azukrea da, koko zapore errealarekin. Loreontzi hau jipoitu behar da ehundura egokia lortzeko. Inoiz ez baduzu antigoaleko antigoalekoak egin, ikusi argibide hau tutorial hau nola prestatu .

Zer behar duzu?

• 1/2 cup (1 makila) gurina
• 3/4 kopako krema
• 1/2 Kopako esnea
• 3.5 cups azukrea
• 1/8 tsp. gatza
• 2 tbsp. bainila
• 1 tbsp. koko extract / aroma
• 1/2 Kopako birrindua koko

Nola egin

1. 8x8 pan prestatu aluminiozko paperarekin eta papera spraying sukaldaritza spray gabe .
2. Bero ertaineko kazola handi batean, krema, esnea, azukrea, gatza eta gurina konbinatu. Mugitu azukrea disolbatu arte eta gurina urtzen duen arte. Labean birrindutako zartagin batean margotu eta azukrea kristalak erretzea eragozteko.
3. Inspira ezazu gozokien termometro bat eta jarri gozokiak irakiten. Jarraitu gozogintza prestatzeko, noizean behin nahastuz, termometroa 238 F.ra irits dadin.

1. Gozokiak 238 F-ra dagoenean, kendu zartagina berotu eta gozoki termometroa kendu. Ezarri gozokiak alde batera utzita, 20 minutuz hoztu edo 110F-ra iritsiko den arte. Ez ezazu gozokiak nahastu une honetan, edo gozokiak bihurtzen diren azukre-kristalak sortuko dituzu.
2. Gozokiak ozta-ozta beroak direnean, gehitu bainila eta koko extractoak eta igurtzi egurra koilara batekin. Fudge nahasten jarraitzen duzun bitartean, loditzeko eta bere distira galtzen hasten da. Lekisa loditu eta opakotzat hartzen denean, gehitu koko eta minutu batez beste edo nahastu arte. Prozesu hau 5-15 minutu ingurukoa izango da. Bestela, nahasketa elektriko bat erabil dezakezu paddle eranskin batekin, baina kontuz ibili arretaz nahastailea elektrikoarekin fudge oso erraza delako.
3. Behin lima loditua dagoenean, zartagin batean labean sartu eta uniforme geruza batean leundu. Utzi igarotzako hainbat orduz giro-tenperaturan.
4. Behin larruazala ezarri ondoren, atera xafla papera heldulekuak erabiliz. Hiru hazbeteko karratu txiki bat moztu zerbitzatzeko. Gordetzen geratzen den materiala edukiontzi airtight batean giro-tenperaturan astebetez arte.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	278
Fat guztira	11 g
Gantz saturatua	7 g
Fatik gabekoak	3 g
kolesterola	30 mg
Sodio	31 mg
karbohidratoak	45 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	1 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)