Karamelu leunak laranja-zukuaren kontzentratu eta konfitatutako laranja zurituaren laranja-dosi bikoitza lortzen dute. Txokolate dipped horiek maite dut, baina pauso hori utzi dezakezu denbora laburrean bazaude edo zure karamelu gutxiago apaindu nahiago.
Errezeta honen laranja laranja konfitatuak aukerakoa da, baina testura atsegina eta karameluentzako zitrikoen gehigarria gehitzen ditu. Erabili nahi baduzu, errezeta hau erabil dezakezu konfitatutako zurituentzat edo eros ezazu supermerkatuko dendetan edo hornikuntzako dendetan.
Zer behar duzu?
- 2 cups granulated sugar
- 1/8 tsp gatza
- 2 cups light arto almibarretan
- 2/3 Kopako laranja-zukua kontzentratua (desizoztu)
- 1 makila bigundutako gurina (zatituta)
- 1 Kopako krema
- 1/2 Kopako konfitatuak laranjazko azala (gehi dekorazio gehigarria)
- 8 ounces (1.5 cups) txokolate edo txokolate txip
Nola egin
1. 8x8 pan prestatu aluminiozko paperarekin eta papera spraying sukaldaritza spray gabe.
2. Kazola ertain batean, azukrea, gatza, arto almibaroa eta laranja zukua konbinatu konbinatu. Ekarri nahasketa irakiten, etengabe nahastuz.
3. Irakin ondoren, sartu gozokien termometroa eta gozokiak irakiten jarraitzen du noizean behin nahastuz, 230 arte. Murriztu gurina eta krema pixkanaka-pixkanaka gehitu, horrela irakiten ez da gelditzen, eta noizean behin nahastean jarraitu.
Jarraitu gozokiak egosten 245 gradu arte.
4. Behin tenperatura egokia lortzen den unean, kendu zartagina beroari eta irabiatu laranja zuritu txikitua. Gozokiak ondo konbinatuta, bota ezazu karamelua prestatutako zartaginean. Utzi karameluak giro-tenperaturan ordu batzuetan edo gau batean ezartzeko.
5. Konfiguratu ondoren, karamelu txikiak lauki txikitan moztu. Txokolatearen pausoari uko egiten bazaio, berehala zerbitzatu ahal izango dira edo banan-banan bilduta paper xafla edo zeramofanoa opariak gordetzeko edo emateko.
6. Karameluak txokolatean jartzeko, jarri txokolatea mikrouhin-ontzi handi batean. Mikrouhin-labeak txokolatea urtzen du, minutu bakoitzaren ondoren nahastuz saihesteko.
7. Onartu txokolatea zertxobait frijitu eta gero txokolate banakako banakako txokolateak sartu dipping tresnak edo bi sardexka erabiliz. Txokolatea oraindik bustita dagoen bitartean, jarri laranja laranjazko konfitatuak goiko aldean dekorazio gisa. Jarri birrindutako xafla paperean dipped piezak, eta utzi hozkailuan ezartzeko.
8. Garbitu txokolate-diametroa karameluak hozkailuan edukiontzi hermetiko batean.
Egin klik hemen karamelu errezeta guztiak ikusteko!
Egin klik hemen goiko 10 Citrus errezetak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 112 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 12 mg |
| Sodio | 7 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |