Mango gordin freskoekin egindakoa, udako hilabete ugaritan, Kayree gozoa, goxoa, pikantea eta mango gordinekoa. Panha Maharashtrako mendebaldean dago. Udan egonezina perfektua da. Ipar Indiaan hazten zenean, nire ama botilen eta botilen fabrikazioa egongo litzateke momentu mango gordinak denboraldian zeuden. Horrela lortu genuen edaria edonoiz gustatu zitzaigun, denboraldian izan ezik. Errezeta honek 6 edalontzi altu egiten ditu, bikoiztu edo hirukoiztu zenbateko gehiago eta gorde ezazu zure hozkailuan esterilizatutako botiletan. Kayree Panha sinple eta erraza da hasiberrientzako sukaldaria bazara.
Zer behar duzu?
- 4 ertainak gordinik gabeko berdea
- mangoes
- 2 cups azukre
- 1 Kopako ura
- 1 koilarakada koilarakada lurrean beltza gatza
- 1 koilaratxo piper berria
- 2 koilarakada
- mihilua haziak (lurzoru gogorrak)
- 2 koilarakada kumin haziak (errea eta lurrean loditu)
- 6 menda xehatu (osagarri)
Nola egin
- Garbitu, zuritu eta gordinik erabili. Mangoak, azukrea eta ura kazola sakon batean edo presiozko sukaldeetan nahastu eta irakiten jarri arte mangoak bigunak dira.
- Jarri nahasketa elikagaien prozesadorean eta nahastu arte.
- Jarri nahasketa nahasketa txigortuan eta salda ertainetan.
- Gehitu gainerako osagaiak eta egosten beste 20 minutuz.
- Hartu suarengandik erabat hozten.
- Bota betaurrekoetan, nahastu ur hotzarekin nahastu beharrik izanez gero, ondo nahastu eta xurgatu izotza gehitu.
- Moztutako almendra batekin eta zerbitzatu.