Sandwich hau hegaluze klasikoaz (hau da, txokolate gazta klasikoaz egindako ogitartekoen aldakuntza) aldakuntza da. Honek pixka bat gehiago du, atunontziaren ganbak eta karramarroak erabiltzen dituelako eta oliba olio berdeekin garatua 'dibertigarriagoa baita.
Zer behar duzu?
- 8 xerra lodi (ikus sukaldariaren azpian)
- 3 koilarakada gurina (leundua)
- osagarri:
- piperrauts
- Karramarroak eta Ganbak entsalada (ikus hau
- errezeta )
- 6 eta 8 oz. Cheddar (leuna edo ertaina, birrindua)
- Garnish: Espainiako oliba beteak
Nola egin
- Orokorrean gurina ogi xerra albo batean eta hautsa sueztitu piperrautsarekin.
- Jarri 4 xerratan gurina ondoan zartagin handi bat edo saretaz. Banatu gazta erdia 4 zatitan zehar uniformeki.
- Ogi gaineko itsaski entsalada eta gainerako gazta. Jarri gainerako ogi xerra gurina ondoan.
- Behealdea urdina eta kurruskaria denean, arreta handiz egin ezazu ogitartekoak (erabili behean turner bat eta goiko ispatula malgua torneaketa errazteko). Beste alde batetik, urre eta kurruskaria prestatu.
- Ebaki ogitartekoak erdi eta osagarriarekin, olagarroz egindako 'zurtoin' olibekin, itxura zimeldu itxurako angelu batekin.
Cooken Oharra: Italiako ogia erositako denda handi bat ona da horretarako. Lurrazal moderatua eta mamia nahiko biguna duten ogia nahi duzu. Ogi nekazari edo sourdough trinkoz egindako laborea oso gogorra izan daiteke ziztadak bete gabe nahastu gabe.