Banana Equivalents

Bananak janari fresko eta gozogintzako fruitu ezagunenen artean daude. Errezetak banana xerratan deitu, banana zatitu, banana zatituta eta banana osoa. Zaila da zenbat bananak izan behar dituzun jakitea. Errezeta baterako platanoak erosten dituzunean hurrengoan lagun zaitzakeen baliokideen zerrenda dago.

Banana Equivalents

• 1 libra banana = 3 banana ertain
• 1 libra banana = 4 banana txikiak

• 1 libra banana = 2 eta 2/2 cups xerratan
• 1 libra bananak = 1 1/3 cups mashed
• 1 libra lehorrak bananak = 4 1/2 cups xerra
• 1 medium banana = 2/3 kopa banana xerratan
• 2 banana ertainak = 1 kopa banatan diced
• 3 banana ertainak = 1 Kopako masail banana
• 2 banana medium = 1/2 koilaratxo koilaratxo banana ateratzeko

Kantitatea zalantzan jartzen duzunean, banana gehigarri batzuk erosi. Beti ditzakezu izoztu errezeta behar ez badira.

Banana txikiak, ertainak eta handiak arteko aldea

Banana bakoitza tamaina berdina da, beraz, balio horiek gutxi gorabeherakoak dira. Normalean, bananak honela sailkatzen dira:

• Platano txikiak gutxi gorabehera 6 eta 6 7/8 hazbeteko luzera dute
• Platano ertainak gutxi gorabehera 7 eta 7 7/8 hazbeteko luzera dute
• Bananak handiak 8 eta 9 hazbeteko luzera dira

Errezeta Bananen ordez

Ezin duzu banana-ogia edo banana-ogia egin bananak gabe. Hala eta guztiz ere, bananak ezin badituzu edo haiek alergikoak izan, platerak zure etxeko beste errezeta batzuetan egin ditzakezun ordezkapen batzuk daude.

• Applesauce- k platano bat ordezkatu dezake labean. Ordeztu banana bakar bat 1/2 koilaratxoarekin. Ez erabili 1 baratxuri krema baino gehiago, hala ere, nahasketa beroegia izango delako.
• Kontserbako kalabaza eta silken tofu ere errezeta batzuetan platano bateko ordezko gisa lan egiten dute, nahiz eta edulkoratzailea gehitu behar izan.

• Mashed egositako patata gozoa banana ordezko gisa lan egiten du oatmeal errezeta labean.
• Jogurt arruntak errezeta batzuetan lan egin dezake, baina ozpina edo limoiaren errezetak deitzen badira, beste ordezko bat aukeratu.
• Arrautza zuriak (edo arrautza osoa) arrautza bat suposatzen du zenbait okeldun ondasunetan.
• Baratxurietan bananak diren ordezkoen artean, kalabaza, mangoa, aguakatea eta jogurtak izozten dituzte .

Bananak beste osagai batzuen ordezko gisa erabiltzea

Bananak ondasun labean dauden beste osagai batzuen ordezko gisa erabil daitezke. Veganek, batez ere, bananak erabiltzen dituztenean erabiltzen dira:

• Arrautzak. Banana heldu batek tarta bat arrautza bat ordezkatzen du. Banana tarta zaporea izango da, beraz, erabili besterik ez duzu tarta osagaiak osatzeko. Leaking gehigarria beharrezkoa izan daiteke.
• Gurina. Ordeztu purea banana gurina errezeta kopuru berdinetan.
• Olioa . 3/4 kopa banana ordezkatu dezakezu 1 koilaratxo olioz osatutako ondoko ogietan, hala nola muffins, pastelak eta breads, baina glutenik gabeko irina bat erabili eta gozogintza denbora murriztu beharko duzu.

Nola izoztu banana

Banana xerra hornidura izozkailuan hornitzen baduzu, beti izango duzu gozogintza, saltsa, eta irabiatutako banana kopuru egokiak behar bezala egiteko.

Izozketa bananak prozesu sinple bat da:

1. Bananak zuritu. Izoztasun motelean izoztu behar dira.
2. Banana bakoitzak 3/4-inch lodi inguruko xerrak moztu.
3. Banana xerra zabaltzen da cookie-orri batean geruza bakarrean. Xerra ez da ukitu. Horrelakorik izozteak esan nahi du elkarrekin ez dutela izango, eta behar bezalako xerra askok kentzeko aukera izango duzu.
4. Izoztu ordu bat edo gehiago.
5. Banana izoztu ondoren, transferitu plastikozko poltsa edo edukiontzietara.
6. Etiketatu eta banatu ontzi izoztuak eta gorde izozkailuan.