Txokolatezko kukuxumusu greziarrek izeneko kolokitokefthethes (koh-loh-kee-thoh-kef-TEH-thes) edozein meze taula gain zaporetsua da. Saiatu albondigak alternatiba begetariano gisa edota tzatziki saltsa berriarekin topatu eta nahi dituzun otordu nagusiak erabakitzeko.
Beste greziar kalabazin frijitu errezeta baterako, begiratu:
Zer behar duzu?
- 2 1/4 lbs./1 kilo zucchini
- 2 arrautza (jipoitu)
- 1/2 lb. feta gazta (birrindua)
- 1/2 Kopako aneta (freskoa, xehatuta)
- 1/4 kopa perrexila (freskoa, xehatuta)
- 1/2 Kopako irina (xedea, gehi dragatze gehiago)
- 1/4 Kopako irina (autoz gora)
- Dastatzeko: Salt
- Dastatzeko: piperra
- 5 tbsp. oliba olioa (frijitzeko)
Nola egin
Kutxa-grater bat erabiliz, zuritu kalabazin eta kolander batean jarri. Gatzaz hautseztatu eta kalabazin 15 minutuz izerditan utzi. Zure eskuekin erabiltzea, kalabazinetik gehiegizko likidoa estutu ezazu ahalik eta lehor egiteko. (Kalabazino snowballs egiten ari zaren bezala.)
Nahasketa ertaineko nahasketarako, gehitu kalabazin, arrautza irabiatuak, feta trinkoa, belar xehatua, irina eta irina.
Denbora nahasketa gatzarekin eta lurrean piper beltza. Nahastu ondo. Ez duzu nahasketa gehiagorik nahi, kalabazinek ur gehiago askatzen baitu.
Jarri irina xehatu bat plater azaletan edo zartaginean. Kroketak irensten arin frijitu behar dira frijitu baino lehen.
Bero altua ertainekoa erabiliz, oliba olioa zartagin handi batean edo zartaginean frijitu.
Bola txiki bat edo zopa handi koilara bat erabiliz, nahasketa intxaur baten tamainako zati bat hartu eskuan eta albondigak bezala bota. Arrautza irin batean moztu. Askatu gehiegizko irina frijitu aurretik. Nahasketa bustia eta itsastea izango da.
Oliba olioaren kroketak oparitzen dira behin marroi koloreko marroia. Nahi izanez gero, apur bat zartaginean berdindu dezakezu.
Eskuetarako eskuoihaletan edo xafla erdi-erdian hozte-erraila gainean xukatu. Hornitu epela tzatziki saltsarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 140 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 41 mg |
| Sodio | 252 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 5 g |