Kakao oder Heisse Schokolade

"Kakao" alemanez kakaoa, bean, hauts edo kakao beroa da. Ez du txokolate beroa edo "Heiße Schokolade" bezalakoak. Hotz edo bero edan daiteke. Hauts nahasketen bidez egin ohi da "Trinkschokolade" deitzen ohi dena (Kaba, Nesquik, Kakaoexpress-en ezaguna da Alemanian) eta sarritan haurrentzako zerbitzatzen da.

"Heiße Schokolade" (txokolate beroa), berriz, ez da kakao hautsetik edo nahasketatik.

Chocolate beroa bakarrik deitzen zaio txokolate erreala (txokolate barra bezala) erabiltzen denean. Esne edo uretan urtu daiteke eta nahastu egiten da, askotan sweetener eta "Etxea" edo krema harrotua gehitu zaizkio.

Espainian, txokolate beroa ia edari nazionala da. Espainiako estiloa marroi iluna eta lodia da, esnea eta txokolate mingotsa, almidoi pixka batekin loditua (artoa edo patata). Mexikon eta Hego Amerikan, almidoi garbituaren ordez, labean erabiltzen dute txokolate beroa loditzeko.

Italian, txokolate beroa loditu egiten da txokolate mingotsa eta kakao hauts estra batekin.

Frantzian, txokolate mingotsa edari bero eta atseginetan erabiltzen da. Era berean, txokolatea ur beroarekin urtzen da eta esnearekin nahasten da. Cafe Angelina Parisen, Chocolat l'African (ikus minutu bateko bideoa) ur bainuontzian sartu zen, krematsua, prozesua baizik. Olio txiki batean zerbitzatzen da, kopa eta platera, ontzi bat krema harrotua eta edalontzi bat.

Britainia Handian eta AEBetan, txokolate beroa ez zen kontinentean bezain ezaguna izan, azken ehun urte arte, kokooa sortu zenean. Noiz egiten den, esne txokolatearen edo kakaoaren eta esnearen ehuneko handia dauka, argi dago, eta AEBetan edari beroaren gainean marrazoak jartzen ditu.

Argibideak hemen

Viena , Austria ("Heiße Schokolade Wiener Art") Txokolatea Hotz arrautza gorringoarekin loditua da. Hau da, sarritan, Suitzan egin ohi den moduan, gatza bota dezagun.

Alemaniarrek txokolate beroa edo Schokomilch egiten dutenean, normalean haurrentzat eta hautsez egindako nahasketetan ohi da. Txokolate mingotsarekin egindako txokolate errealaren joera da, normalean Frantziako estiloan.

Ahoskera: "Kah-cow" - "Hi-a-show-ka-la-de"

Trinkschokolade bezala ere ezaguna , Heiße Schokolade, Schokomilch, Kakaogetränk