Juicy Lucys - edo gazta betetako hanburgesak - gazta jarri barrutik. Dira, izen gisa dakar, deliciously urtsua. Gaur egun, elikagaien segurtasunari buruzko kezkak beheko behiari dagokionez, haragi egosi ondo eginda egiteaz gain, hanburgesa heze eta mamitsua lortuko duzu. Sukaldatu ezin hobeak hauek 10 Burger Perfect aholkuak .
Oharra: Hego Minneapolis taberna Juicy Lucys zerbitzuan lehenik eta behin, baina adituek ohartarazten dute South Minneapolis bere etxea dela.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo beheko behi
- 1 koilaratxo gatzaren gatz fina
- 1/2 Kopako gazta (birrindua)
Nola egin
- Ontzi handi batean, bota behiarekin gatzarekin. Erabili zure eskuak haragia bereizteko astiro-astiro eta nahasketa osoan gatza konbinatu.
- Banatu nahasketa 4 zati berdinetan. Zatitu erdia bakoitzean eta forma bakoitzak 4 hazbeteko zabaleko patty bat sartu erdian dent batekin. Ez kezkatu haragia ez bada elkarrekin zintzilikatzeko une honetan patty ezin hobea. Ertzak ezkutuak eta zakarrak izan daitezke.
- Hartu eskuan patties bat. Bete erdian gazta birrindua koilarakada batekin. Jarri patty beste bat gainean eta erditik erdi inguru zigilatu, astiro-astiro, ertzak elkarrekin sakatuz. Igogailua oraindik ez da zigilatu eta beste koilarakada batean edo gaztaz egiten baduzu.
- Orain ertzak ixten ditu modu guztian zehar eta patinazko forma batean patinaren itxura hartzen du. Prozesu horretan pixka bat formako baloi bat lortuko da. Mantentzeko astiro-astiro patatara ertzean estutu eta alde ongi itxita eginez, 5 hazbeteko zabalera duen hanburgesa arte. Erabil ezazu zure thumba hamburgarren erdian argiztapen pixka bat berriro lantzeko, haragiaren kontratuak egosteko orduan gauza guztiak hanburgesak egon ohi dira, erdian gehiegizkoa baino.
- Errepikatu gainerako patties 4 Juicy Lucys egiteko! Hozkailuan gutxienez 30 minutu hozten utzi eta egosten jarraituko dute.
- Beroa erretilu ertaina eta ertaina beroarekiko (2 edo 3 segundoko sukaldeko sukaldaritza baino gehiago hazbeteko eskua edukitzeko) edo zartagin ertain eta beroarekin zartagin handi bat egosi.
- Jarri patties plater bero edo zartaginean. Egosi, behin baino gehiagotan bota, marroi eta egosi arte, erdian gazta urtzen baita, 5 minutu inguru alde bakoitzean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 295 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 111 mg |
| Sodio | 548 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 35 g |