Glutenik gabeko Arrautzak Benedict eta Hollandaise Sauce Errezeta

Nork ez du maite ogi onak Benediktoi gosaltzeko? Zoritxarrez, ogia normalean ez da ezer glutenik, baina ez errezeta honetan!

Errezeta hau oso erraza eta ezin hobea da asteburuko alkohol tratatzeko. Nire gustukoa den arren, guztiz egin dezakezue hutsetik, ingelesez glutenik gabeko muffins eta Hollandaise saltsa. Muffins egin daitezke 4 egun lehenago, eta saltsa azkar eta erraz bat kazola batean egiten da, galdara bikoitza ez da beharrezkoa.

Esne-free bada ere, behean azaltzen den ordezkaritza egin dezakezu. Gozatu tea edo kafe beroarekin edo zure laranja zukuaren ondoan.

Zer behar duzu?

• 4 Glutenik gabeko Buckwheat eta Honey English Muffins (errezeta
• hemen )
• 4 koilarakada gurin (edo oliba olio argia)
• 4 koilarakada buckwheat irina (edo arroz gozoa irina)
• 1 Kopako esnea (edo kontserbatutako argi koko esnea)
• 2 arrautza gorringo handiak
• 2 koilarakada gurina urtu (edo oliba olio argia)
• 3 koilarakada limoi zukua (squeezed)
• Gatza eta piperra dastatzeko
• Frank's Hot Sauce marra (edo
• Tabasco )
• 8 arrautza pochhed (urratsez urratseko tutoriala)
• hemen )
• 8 xerra glutenik gabeko deli urdaiazpikoa (fin-fin txikituta)

Nola egin

1. Ingelesa muffins eta pochhed arrautzak prestatzeko goiko errezeta eta aholkuak.

Egin Hollandaise Sauce:

1. Jarri 4 koilarakada gurina edo esne-ordezko ordezko ertain kazola ertainean eta bero baxua urtzen.
2. Glutenik gabeko buckwheat irina edo arroz irina gozoa bota eta irabiatu nahasketa leuna arte. Gatza eta piperbeltza gustura dastatu.
3. Kendu zartaginetik bero. Esnea edo esne-ordezko ordezkoa frijitu eta bero ertainera itzultzen da. Jarraitu whisk nahasketa irakiten dagoen arte. Kendu zartaginetik zartaginean eta arrautza gorringotan, aldi berean. Itzulbiratu zartagina bero baxukoan.

1. Gurina urtu, limoi zukua eta saltsa beroa bota. Kendu zartaginetik bero. Hollandaise ez litzateke "gehiegi" lodi izan. Beharrezkoa izanez gero, ur beroarekin tanta batzuekin findu.

Osatu arrautza Benediktoa:

1. Slice 2 ingelesezko muffins erdi eta ogi glutenik gabeko ogietarako soilik prestatutako txigorgailu batean.
2. Ogi txigortua den bitartean, jarri urdaiazpiko zartagin batean eta bero baxuko beroarekin.
3. Manteo ingelesezko muffin bakoitzeko, xukatu bakoitzeko 2 xerra xerrak xukatu eta 2 arrautza arrautza muffin bakoitzaren gainean.
4. 4 koilarakada bero Hollandaise gainetik koilara bakoitzeko. English muffins buttered osagarriekin nahi baduzu.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1315
Fat guztira	104 g
Gantz saturatua	42 g
Fatik gabekoak	44 g
kolesterola	1,294 mg
Sodio	825 mg
karbohidratoak	50 g
Fiber dietetikoa	6 g
Protein	52 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)