Intranet marroi marroi saltsa errezeta oso erraza izango da ia arrain freskoekin. Saldu honen frantses hitza "beurre noisette" da eta gourmet zaporea den bitartean, oso sinplea eta azkarra da. Gazta edo barazki plantxan oilasko gurutzetako saltsa mota hauek ere erabil daitezke.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada gurina unsalted
- 1/4 kopa limoi zukua birrindua
- 1 koilarakada txikitutako freskoa
- tarragon
- 2 koilarakada txikitutako intxaurrak
- gatza eta piper beltza dastatzeko
- 1 koilarakada landare olioa
- 4 (6 oz) arrautza zuriak (bakailaoa, baxua,
- tilapia edo bakarra)
Nola egin
- Jarri gurina kazola txiki batean eta erdi beroarekin urtu. 5 eta 10 minutuz egosi, edo gurina ilun kolore marroia hartzen hasten den arte eta usain usaintsua lortzen.
- Gehitu intxaurrak eta egosten minutu batez.
- Limoi zukua bota, bero handira bota eta irakiten jarri.
- Itzali beroa eta gehitu tarragonoa, gatza eta piperbeltz beltz berria dastatzeko eta alde batera utzi.
- Denboraldian arraina xerrak gatza eta lurrean freskoa piper beltza dastatzeko.
- Olio berotu bero ertain eta ertaineko zartagin batean eta bi aldeetan egosi arte opakoa izan arte.
- Hornitu beroa gurina saltsarekin batera.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 180 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 47 mg |
| Sodio | 98 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 10 g |