Zer da gehiago oilasko drumstick zaporetsua baino jan? Bereziki barbakoa barbakoa duen lodi eta distiratsu batekin estalita.
Zer behar duzu?
- 12 oilasko drumsticks (3 1/2 kilo inguru)
- 1 Kopako barbakoa saltsa (banatuta)
- 1 koilarakada azukre marroia
- 1 koilarakada sagardo ozpina
- 1 koilaratxo gatza (behar izanez gero gehiago)
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1/2 koilaratxo saltsa beroa
- 1 koilarakada landare olioa (zartaginean)
Nola egin
- Labana zorrotz batekin, egin bi barraskilorekin, 1 hazbeteko distantzia luzatzen zaizkio bularretako zati lodiagoan, hezurrarekin moztuz. Oilaskoa poltsan plastikozko sealable poltsa handi batetara eramatea.
- Ontzi txiki batean, nahastu 1/4 Kopako barbakoa saltsarekin gainerako osagaiekin. Oilasko poltsan sartu, airea atera eta estali ezazu ondo. Astindu astiro-astiro saltsa berdinarekin banatzeko. Hoztu gutxienez 4 ordu.
- Preheat 400 graduko labea.
- Orrialde bat labean eta koipean xukatutako xafla bat landare-olioarekin. Kendu oilaskoa poltsikotik, zartagin eta zokaloa zartagin batean. Poltsaren edukia baztertu. Barbako saltsarekin bokadilen bi aldeak.
- Bake 15 minutuz, kendu eta eskuila eskuila gehiago saltsa batekin. Itzuli labean eta garbiketa prozesua hiru aldiz gehiago errepikatu, 50-60 minutu inguruko sukaldaritza denbora guztian zehar. Amaitutakoan, oilaskoek lizokotxak izango dituzte eta kirolak glaze ederra eta ederra izango du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1092 |
| Fat guztira | 57 g |
| Gantz saturatua | 15 g |
| Fatik gabekoak | 24 g |
| kolesterola | 332 mg |
| Sodio | 1.644 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 105 g |