Ikazkinarekin egindako au gratin klasikoa

Au gratin patatak alboko plater berezi bat asteburuko afari edo oporretako bazkari bat egiteko. Erabili patata gorriak edo Yukon urrea plater honetan.

Patatak laburki egosi dira saltsako osagaiekin eta gaztarekin konbinatuta. Intxaur mingotsa patatak aparteko zaporea ematen du, baina ezeztatu egin daiteke.

Zer behar duzu?

• 4 cups diced patata (1/2 hazbeteko dado inguru)
• 7 koilarakada gurina,
• banatzen
• 1/3 kopa
• helburu guztietarako irina
• 1 3/4 Kopako esnea, osoa edo gantz gutxikoa
• 1/8 koilaratxo piper beltza
• 3/4 koilaratxo
• kosher gatza
• 1 1/2 cups (6 ounces) cheddar gazta birrindua birrindua, banatuta
• 1/2 Kopako parmesano birrindua edo Peccorino Romano gazta, banatuta
• 1 Kopako ogi apurrak
• Aukerakoa: intxaur muskatua

Nola egin

1. 400 F-ko labearen labea.
2. Gurina 2 egosteko gozogintza plater bat.
3. Jarri patatak kazola batean eta urarekin estali.
4. Irakiten egosi ertain eta goi beroarekin. Beheko beroa ertainera, estali ezazu eta jarraitu irakiten 10 edo 15 minutu inguru, edo diced patatak fork-tender dira arte. Ihesa.
5. Bitartean, kazola ertain batean, gurina erdi beroarekin 4 koilarakada bota.
6. Gehitu irina eta irabiatu nahasketa eta bubbly arte.
7. Gehitu esnea eta jarraitu egosi, irabiatuz, loditu arte. Mugitu gatza, piperbeltza eta intxaur muskatua, erabiltzen baduzu.

1. Erreserbatu 1/2 cup Cheddar gazta eta 2 koilarakada parmesanoarekin edo Romano gaztarekin; albo batera utzi
2. Gehitu gainerako Cheddar eta Romano edo Parmesano gazta saltsan eta jarraitu egosten, nahastuz, gazta urtzen den arte.
3. Gehitu xukatu patatak eta astiro-astiro irabiatu ondo biltzeko.
4. Patataren nahasketa prestatu gozogintza platerera. Saltsatu Cheddar eta parmesanoarekin edo Romano gaztaz egindako patata nahasketa gainean.
5. Gainerako gurina urtu eta ogi apurrak zoztu . Gazta geruzaren gainean uniformeki bota.
6. Bake 15 minutuz, ondoren labean errea eta broilera minutu bat edo gutxi gorabehera, nicely browned arte.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	653
Fat guztira	41 g
Gantz saturatua	23 g
Fatik gabekoak	12 g
kolesterola	109 mg
Sodio	1.228 mg
karbohidratoak	47 g
Fiber dietetikoa	4 g
Protein	25 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)