Shish taouk oilasko kebab da. Oinarrizko errezeta oilaskoa eta sukaldaritza-aginduak barne hartzen ditu. Barazkiak pintxora gehitu ditzakezu nahi izanez gero. Tipula, piper berdea eta perretxikoak gomendatzen ditut.
Zer behar duzu?
- 2 kg oilasko kubo bularra
- 3 koilarakada
- limoi zukua
- 1 koilarakada
- oliba olioa
- 2 ale baratxuri, fin-fin txikituta
- 1/4 koilaratxo kuminoa
- 1/2 koilaratxo piper
- 1/8 koilaratxo kaiena
Nola egin
1. Ertain katilu batean, osagai guztiak konbinatu.
2. Onartu oilaskoa marinatzeko 2-24 orduz, hozkailuan estalita.
3. Jarri oilasko pintxoak gainean (bakoitzak 5 pieza).
4. Parrillan 15 minutu edo eginda. Gogoratu pintxoak piztu sukaldean zehar.
5. Shish taouk zerbitzatu arroz, ogi eta entsalada batekin. Gozatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 306 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 95 mg |
| Sodio | 92 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 31 g |