Hungariako Okela Goulash - Marha Gulyas - beste bat-bazkari bazkari bat da eta azkar biltzen dira osagaiak aurreko gauean prestatzen badira. Egosketa motela egiteko aproposa da, ondo isurtzen du eta hurrengo egunean hobeto gozatzen du. Zerbitzatu fideoak edo dumplings aukera csipetke bezala.
Zer behar duzu?
- 3 koilarakada landare (edo
- canola oil )
- 1 1/2 kilo
- Chuck steak (boneless, gantz moztu eta 1 hazbeteko kubo moztu)
- Tipula handi 1 (erditik moztua eta 1/4 hazbeteko lodiera)
- 1 baratxuri ale (fin txikituta)
- 1 koilarakada Hungarian paprika (gozoa edo beroa)
- 1 Kopako ura (edo nahikoa osagaiak estaltzeko)
- 1 kanpai piper handi (berdea, landatu eta laurdenekoa)
- 1 tomate handi (zuritu, landatu eta laurdenekoa)
- 1/4 koilaratxo hegaleko haziak
- 4 patata ertain (gorria, zuritu eta 1 hazbeteko kubo moztu)
Nola egin
- Holandako labean edo estalkian zartagin sakona, bero-olioa eta behi-zopa gehitu, alde guztietatik marroi dastatzea. Kendu haragia eta gehitu tipula eta baratxuria. Sauté 3 minutuz eta itzuli behi panera.
- Gehitu paprika, haragi uniformeki arnasten. Gehitu ura, piper berdea, tomatea eta aingura. Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia. Irakur ezazu. Estali ezazu, berotu oso baxua eta egosten 1 1/2 ordu edo haragi ia sardexka arte.
- Gehitu patata eta 30 minutuz egosten edo patataren proba egin arte labana baten punta zeharkatzen denean. Zerbitzatu csipetke edo beste dumplings edo fideoak.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 659 |
| Fat guztira | 35 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 147 mg |
| Sodio | 132 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 51 g |