Txerriki txingarretan erretako errezeta goxoa, curryaren zapore sendoa eta mostaza marroiaren zorrotzarekin bateratzen dituena. Zaporea maite duen edonork txingarretan txuleta errezeta hau maite du.
Zer behar duzu?
- 4 txerri txuletak (1 hazbeteko lodiera)
- 1/2 Kopako (120 ml) mostaza marroia
- 1/4 kopa (60 ml) ardo zuri lehorra
- 1 koilarakada (15 ml) oliba olioa
- 1 koilarakada (15 ml) curry hautsa
- 1 tipula berdea, fin-fin txikituta
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilaratxo (5 ml) gatza
- 1/2 koilaratxo (2,5 mL) piper gorria, xehatu
Nola egin
1. Konbinatu osagai guztiak, txerri txuleta izan ezik, ertaineko ontzi batean.
2. Jarri txerri txuletak plastikozko poltsa osagarri batean eta gehitu marinatua.
3. Seal eta leku hozkailuan 6-8 ordu. Ziurtatu ordu bakoitza buelta dezan.
4. Hartu txuletak hozkailutik atera eta marinadatik kendu. Gorde marinade basting egiteko.
5. Preheat parrilla bero ertainerako.
6. Sartu txuletak parrillan, estali eta 35 minutu egosten utzi.
Bete marinadearekin sukaldaritza prozesuan zehar.
7. Kendu chops from parrillatik, utzi atseden 5 minutu ondoren zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 511 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 12 g |
| kolesterola | 134 mg |
| Sodio | 1.047 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 47 g |