Marrubi fresko freskoekin, intxaur konfitatuak , tipula gorriak, feta gazta eta oilasko xerra xehatuta, berdeen ohean zerbitzatzen dira. Entsalada uda ezin hobea da (edo edonoiz!). Argia, freskagarria eta gero eta ezagunagoa den entsalada bihurtzen da. Hala eta guztiz ere, horrek benetan marrubi oilasko entsalada hau berezia ezartzen jendetza bere xanpain ozpin-oliotan janzteko.
Soinekoak soinekoak dira eta zapore bikainak ditu, baina benetan harrigarriro erraza da elkarrekin nahastea eta prestatzea. Emaitza hobeak lortzeko, konbinatu osagai guztiak masailezko ontzi batean edo edukiontzi berreskilagarri batekin, estutu itxi estutu eta astindu ezazu osagai guztiak ondo konbinatuta (ziurtatu ezazu estalkia ondo jarri arte ... behar izanez gero aholku hauek erraz erabiltzeko!). Bestela, dena ontzi txiki batean nahastu ahal izango duzu, baina gustatuko litzaidake kanonaren jar metodoa onena. Era berean, jantzi ahal duzun edozein jantzi (eta platerak mozten ditu, beti irabazi dena) gordetzeko modu sinplea da.
Ziurtatu entsalada janzteko lehenik prestatzen duzula, horregatik denbora gehiago ematen die zaporeei.
Marrubi oilasko entsalada hau oso garrantzitsua da oilasko aurrez prestatutako edo baztertuenekin, edo errezeta hau zehazki oilasko bularretan parrillan edo labean dezakezu, eta horretarako argibideak errezeta amaieran sartzen dira.
Zer behar duzu?
- Janzkera egiteko:
- 1/3 Kopako oliba-olio birjina estra
- 1/4 kopa ozpinetako champagne
- 2 koilarakada mostaza (ale osoa dijon)
- 1 koilarakada limoi zukua (freskoa squeezed nahiago)
- 2 koilarakada eztia
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo txikitutako beheko piperra
- 1/4 koilaratxo baratxuri hautsa
- Entsalada egiteko:
- 9 ounces oilaskoa (3 cups txikitutako oilaskoa)
- 5 ontza haurrentzako espinakak eta kale nahasketak
- 8 oz. Marrubiak (kendutako gailuak eta laurdenak)
- 1 Kopako intxaurrak
- 1 Kopako feta gazta
- 1/3 kopa tipula gorria (fin txikituta)
Nola egin
- Lehen xanpaina prestatu lehenik oliba olio birjina estra, xanpain ozpina, mostaza osoa, limoi-zukua, eztia, gatza, piperbeltza eta baratxuri hautsa tapa batekin.
- Estalkia ondo babestea eta irabiatu ondo osagai guztiak ondo konbinatzen diren arte. Hozteko zure entsalada prestatzen duzun bitartean.
- Oilasko bularreko bularrekin hasten bazara, oilaskoa prestatu ezazu 3 oilasko oilaskoarekin eta oliba olioarekin eta gatzarekin eta piperrarekin hautseztatu. Marraztu paperarekin edo pergamino-paperezko zartagin batean, eta 350F-ko labean 25 minutuz, oilasko barruko tenperatura 165F-ra iristen den arte. Xerra zati txikitan. Olioz hornitu beharrean, oilasko bularrekoa aldez aurretik plantxan jar daiteke prestatzeko jarraibide horiek erabiliz, baina oilasko bularreko minak ordezkatuz.
- Oiloak, marrazoak, intxaurrak, tipula gorria eta feta gazta katilu handi batean konbinatu. Zozketa askean.
- Xanpainen apainketa batera zerbitzatu - ziurtatu ondo irabiatu edo irabiatu ondo janzteko aurretik, osagai gisa finkatu egingo da.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 342 |
| Fat guztira | 27 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 43 mg |
| Sodio | 248 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 14 g |