01 de 09
Pasta eta betegarria egitea
Leah Maroney Arrazoi hutsak egiteak nahiko erraza da eta zure afaria gonbidatuentzat oso ikusgarria da. Are garrantzitsuagoa dena, hutsetik urrun dauden raviolisek dendan eros ditzakezun ezer baino hobeak dira. Funtsean, pasta fresko soil bat besterik ez duzu egin behar eta ia ezer egin dezakezu: gazta, haragia, barazkiak eta fruta ere!
Pasta eta betegarria egitea
Egin ravioli betetzea. Arraioi guztiak ia ezer bete ditzakezu. Ikasgai honetarako, Butternut Squash eta Pear Filling erabiltzen dut . Erabili ere egin dezakezu:
- oilasko edo behi birrindua parmesanoarekin birrindu gaztarekin
- txikitutako ganbak errezetarekin eta txikitutako belarekin
- lurrunetan espinakak eta perretxikoak txikituta
- diced sagar egosiak kanela eta intxaur muskatua
Pasa 8. urrats bidez pasta freskoak egiteko jarraibideak jarraitu.
Pasta-orriak xaboideko hezetxo batekin estali eta erabili arte.
02 de 09
Ravioli egiteko tresnak
Leah Maroney Ez duzu ezer berezia raviolarik hutsetik ateratzeko. Arraioi egiteko, labana, brotxa bat eta ur-ontzi bat behar dituzu. Ravioli maker prentsa (Konparatu prezioak) tresna erabilgarria da, baina ez da beharrezkoa. Kopako biribilgailu txikia ere erabil daiteke.
03 de 09
Ravioli betetzeko kupelak prestatzea
Leah Maroney Jarri arrautza-orri bat ravioli-sortzailea gainean. Poliki-poliki sakatu pasta plastikozko plastikozko edalontziak osatzeko.
Bestela, moztu pasta 1 1/2 - 2 hazbeteko karratu edo moztu zirkuluak cookie-mozteko batekin.
04 de 09
Jarri pasta betetzea
Leah Maroney Bi koilarak erabiliz, poltsiko bakoitza betetzeko koilarakada bat jarri. Bota koilara batekin eta bestea betez itsastea.
Arraioi guztiek betiko nahikoa nahi dute forma atsegina edukitzeko, baina ez da hainbeste arazorik pasta estekak ixten dituzula.
05 de 09
Pintxatu ura pasta
Leah Maroney Pintatu pasta apurka urarekin. Horrek ravioloak zigilua estua izan dezan lagunduko du eta ez da apurtuko egostean.
06ko 09
Jarri beste pasta zati bat bete baino gehiago
Leah Maroney Jarri pasta beste orri bat ravioli betetzean. Hau ravioliaren behealdean egongo da.
07 de 09
Ravioli moztu
Leah Maroney Erabili laberinto bat pasta bi geruzak elkarrekin elkartzeko. Presio leun batekin hasi airea sakatu eta zigilua osatzeko. Ondoren, pasa ezazu pasta bigarren aldiz, presio gehiago eginez gero, pasta banakako ravioletan moztu dezazun.
08 de 09
Ravioli sortzaileen ravioli kendu
Leah Maroney Biratu ravioli-sortzailea eta kolpatu ertza zure gainazal sendo baten aurrean, esate baterako, zure taulan. Arrajoliak makeretik erori beharra dago.
Azter ezazu ravioli bakoitza ertzetan ondo itxita dagoela ziurtatzeko.
Jarri arrayak geruza bakarrean pergaminez betetako cookie-orri batean. Ez bota arroza elkarrekin ontzi batean. Elkarrekin itsatsiko du.
Une honetan, geroago ravioli izoztu nahi baduzu, jarri izozkailuan cookie-orri osoa. Arraioi izoztu ondoren, pasta kendu eta poltsetan sartu.
09 de 09
Sukaldatu ravioli eta zerbitzatu
Leah Maroney Oro har, pasta freskoa egosi oso azkar. Arrautzak egosi ur gazi gazta 3 eta 4 minutuz.
Hornitu hotz saltsarekin eta osagarriarekin.