Ez dago ezer sagarrondo bero erraldoietan murgiltzea baino hobea, sagarrondoak erdi arratsalde eder batean biltzen dituen bitartean. Baina tokiko sagarrondo batera irits ez bazaizu, etxeko fritas beroak eta kurruskariak egin ditzakezu! Sagar sagar edo arratsalde goxoa erraz eta dekantamendua dira!
Arraindegia oso erraza da eta azkar biltzen da. Frijituak ez du beldurra izan behar! Erabili beheko ontzi astuna eta gozoki termometro bat, tenperaturaren inguruko begirada bat mantentzeko. Sagarrak sagarrarekin apur bat handiagoak direla esan nahi dut, sagarrondo mokadu atsegina lortzen duzun bakoitzean frijitu egiten duzun bakoitzean! Dosi txikiago bat nahiago baduzu edo sagarrarekin nahastu. Aukerea zurea da! Ziurtatu kanela azukrean fresko frijituak frijitu eta goian azukre txikiko azukrearekin neurri egokian.
Olioetatik bero eta eskubiderik onenak dira. Luzaroago bero mantendu behar badituzu, jarri labean labean (200 gradu inguru). Sagarrondo zapore gozoak ere gozatu ditzakezu sagar sagardo sagarrarekin .
Errezeta hau Jo Cooks-ekin egokitu zen!
Zer behar duzu?
- 2 cups guztiak irina
- 2 koilarakada hauts gozogintza
- 1 koilaratxo gatza
- 2/3 Kopako azukrea
- 2 koilarakada kanela
- 2 koilarakada bainila extract
- 2 arrautza
- 2 koilarakada gurina (urtu)
- 1 Kopako esnea
- 3 sagar ertain (zuritu, zuritu eta ebaki)
- 1 quart canola oil (frijitzeko)
- Garnish: kanela azukrea hegaluzeagatik
- Garnish: gozogileentzako azukrea debekatzeko
Nola egin
- Irina, hauts gozoa, gatza eta azukrea elkarrekin ertaineko ontzi batean frijitu.
- Neurtzeko kopa batean, esnea, gurina urtu, arrautza eta bainila ateratzen dira.
- Pixkanaka-pixkanaka nahasketa beroa nahasketa lehorrean nahastu arte nahasketa guztiz isurtzen da. Azkartu sagarretan astiro-astiro.
- Berotu kanola olioa 375 F.-ko cookie-ogia edo koilarakada bat erabiliz, arrautzeztatu olio beroan. Erabili saguzar koilara minutu batzuk igaro ondoren. Egosi urrezko marroia arte. Ziurtatu beroa erregulatzeko 375 F-ra mantentzeko, horrela, hegazkinek modu guztiak egosten dituzte!
- Erabili koilarakada koilara olio beroarekin olio beroak kendu eta paperezko eskuoihal betetako plater batean jarri. Bezain laster hozten direnean, azkar bota kanela azukrean. Errepikatu gainerako arrautzarekin. Azukre hautsarekin bustitako bustia hautseztatu. Ziurtatu beroak gozatzeko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 207 |
| Fat guztira | 16 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 31 mg |
| Sodio | 157 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |