Prestatzeko Sukaldeko Spaghetti Sauce errezeta osagaiak itxura luzea dirudi, baina elkarrekin doa oso azkar. Presiozko sukaldeak zapore sakon zoragarria gehitzen du, beraz, saltsak orduak simmered gustatzen zaizkio gustatzen zaizkionez, baina egosi minutu besterik ez da.
Saltsa zoragarri honetarako haragi ezberdinak erabil ditzakezu. Saiatu beheko txerriki eta txistorra konbinatu, edo lurrean behi eta txerriki. Txerriki arrunta eta txerri txerriki ondua ere konbinazio bikainak dira. Hainbat perretxiko ere erabil ditzakezu. Saiatu zimurrak perretxikoak, edo portabellas, edo botila perretxikoak arruntak. Barazki gehiago ere errezeta arrunt horri gehituko litzaizkioke, adibidez, kalabazin xerrak edo udako squash horia.
Espagetiko saltsa aberatsa zerbitzatu ezazu, gatza eta pasta gazi osoa eta parmesanoarekin birrindua. Baratxuri ogi txigortu batzuekin eta entsalada berdearekin, tomateekin eta freskoekin edo sasoiko fruta freskoarekin. Saltsa hau ere lasagna errezeta batean egongo litzateke zoragarria edo egositako ravioli edo tortellini zerbitzatzen.
Zer behar duzu?
- 1/2 libra lean beheko behi
- 1/2 libera saltxitxa Italian
- 2 cups perretxikoak freskoak (xerratan)
- 1 tipula (txikituta)
- 3 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 zopak, apioa (txikituta)
- 1/3 Kopako perrexil freskoa (txikituta)
- 1 koilaratxo azukre
- 1 koilaratxo oreganoko hosto lehorrak
- 1/4 koilaratxo xehatu piper gorria malutak
- 2 erramu hostoak
- 1 28 ontza tomateak gisatu daitezke
- 1 6 -mota tomatea itsatsi dezakezu
- 6 cups hot spaghetti egosiak
- 1 Kopako parmesano gazta birrindua
Nola egin
- 4 edo 6 litro presio sukalde batean, egosi behi eta txistorra marroia arte. Mugitu haragia maiz, hautsi egiten da sukaldari gisa.
- Kendu koilarakada koilarakada bat denean, burutu egiten da eta koipeztatzen presioko sukalde batetik.
- Itzul ezazu presiozko eltzearen haragia eta gehitu perretxikoak, tipula, baratxuria, apioa, perrexila, azukrea, oreganoa, piper gorria, erramu hostoak, tomateak eta tomateak. Mugitu osagai guztiak konbinatzeko.
- Tapa itxi ezazu zure tresnarekin datorren jarraibideak jarraituz. Ekarri presiozko sukaldeak presio alturaino, 10 minutuz egosi.
- Ekarri aldi berean olio handi bat irakiten eta gehitu gatza. Ondoren, egosten espagetiak arte dente arte pakete norabide arabera. Zikindu espagetiak eta, behar izanez gero, beroa egosten, espagetiak colander batean jartzen ditu eta kolanderrak ur simmering batzuk jartzen ditu.
- Presio presioko presio azkar askatu eta arreta handiz kendu ezazu estalkia. Kendu erramu hostoak eta zerbitzatu saltsa spaghetti egosi gainean. Parmesanoarekin gaztaka bota eta berehala zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 798 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 66 mg |
| Sodio | 700 mg |
| karbohidratoak | 117 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 41 g |