Ez nago ziur zer Mexikoko Pot Errea galdetu. Mexikoko janaria askoz ere gustatzen banaiz ere, ez dut oso maiz egiten, baina errezeta hau gogoan hartu nuen errezeta bat erosi nuen erabaki nuenez, erabaki nuen. Eta nire gustukoen gustuetan, guztiz goxoa dastatu dut. Beraz, jakina, hori egin behar nuen. Mexikoko / hego-mendebaldeko beste plater batzuetako lick batzuk sartzea erabaki nuen eta txahala birrindu zen tortilla zerbitzatu aurretik. Txerri birrindua entsalada mexiko zaporetsua ere egin daiteke.
Gainerako errezeta batzuk ikusi nahi badituzu, begiratu "Braise of Cheap Meat" -en.
Joy Nordenstrom-ek, Romantic Meals 'Expert-ek argitaratua
Zer behar duzu?
- 1 lb. 2 hazbeteko lodi chuck errea *
- 1/2 TSP. gatza
- 1/8 tsp. piper
- 1 tbsp. arto-olioa
- 1/2 tipula handi (txikituta)
- 1/4 gorria, laranja edo horia kanpai piperra (txikituta)
- 1 x Jalapeno piperra; ezten eta minced (beroa emateko bigarren Jalapeno bat gehitu)
- 2 ale baratxuri (txikituta)
- 1/2 cup behi salda
- 1 Kopako tomate saltsa
- 2 TSP txiletako hautsa **
- 2 tsp beheko kuminoa
- 1 Kopako kakao hautsa
- 1 TSP ardo beltz ozpina
- 1/2 TSP oregano lehorra
Nola egin
1. Bero-labea 300 gradu.
2. Denbora errea * gatza eta piperra.
3. Bero-olioa holandar labean txiki bat (konparatu prezioak) edo burdinurtuzko zartagina bero ertain eta handiko eta errea marroia alde guztietatik. Kendu zartagin batetik zartaginean behin marroi eta albo batera.
4. Kendu beroa erditik eta saltsa tipula eta piperrak zeharrargi bihurtu arte. Gehitu baratxuri eta egosten 1 minutu luzeagoa.
5. Handitu altzairuz erdi-altuera, gehitu behi-salda eta deglaze pan, marroi-bitak moztuz.
6. Murka ezazu tomate saltsan eta gero irabiatu gainerako osagaietan. Ekarri simmer indartsua.
7. Cover pot eta leku labean erdian. 1 ordu egosi, zapore saltsa eta ongi moldatu. Biratu errea eta egosten 1 ordu luzeagoa. Piztu eta egosten 1/2 ordu gehiago.
8. Kendu errea eta moztu sardexka pare bat erabiliz, edozein gantz baztertuz. Konbinatu saltsarekin.
9. Hornitu krema garratza eta saltsa artoarekin edo irina tortillekin batera.
* Oharra 1: Errezeta honetarako, haragi zati lodi bat nahi duzu, poliki-poliki egosten da, 2 hazbeteko lodi 2 3/4 libra chuck errea erosi nuen. Ondoren, erdia moztu eta erdi hoztu dut geroago erabiltzeko.
** Oharra 2: merkataritza txile hautsa erabili ahal izango duzu, baina errezeta hau erabiliz egin nahiago dut.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 828 |
| Fat guztira | 41 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 19 g |
| kolesterola | 196 mg |
| Sodio | 960 mg |
| karbohidratoak | 48 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 71 g |