Hawaiian Loco Moco Barbakoa

1990eko hamarkadatik aurrera, hawaiako barbakoa arrakasta handia izan da herrialde osoko jatetxe ugariekin eta nazioartean zabaltzen hasita. Oiasso BBQaren oinarri hau azken erosotasunerako janaria izan daiteke. Hanburgesa plantxan egindako patty saltsa aberatsez betea eta arrozarekin eginda arrautza frijituak gainean. Jango da ere ajea perfektua sendatzea.

Zer behar duzu?

• 2 kilo / 900 g,% 85 behi beheko lean
• 6 cups / 1,4 l arroz zuri itsaskorra prestatu
• 6 arrautza handiak
• Gatza eta piper beltza dastatzeko
• Gravyentzat:
• 2 cups / 475 mL behi salda
• 1 1/2 koilaratxo / 7,5 ml soja saltsa
• 1 koilaratxo / 5 ml. Worcestershire saltsa
• 1 koilaratxo / 5 ml eztia
• 1 koilaratxo / 5 ml ketchup
• 1/2 koilaratxo / 2,5 mL tipula hautsa
• 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
• Gatza pixka bat
• 1 1/2 koilarakada / 22,5 ml arto-almidoia
• 2 koilarakada / 30 ml ur epela

Nola egin

1. Salsa prestatzeko, simmer salda soja saltsa, Worcestershire saltsa, eztia, ketchup, tipula hautsa, piperbeltza eta gatza ertaineko kazola 5-6 minutuz bero ertainarekin.
2. Handitu erdia altuera eta beste ontzi batean beroa nahastu arte, ondo nahastu arte urarekin nahastu arte. Pixkanaka-pixkanaka saltsa sartu arte nahastu arte nahastu arte.
3. Kendu beroetatik eta utzi hozten erabiltzeko prest. Berregin saltsa eskuineko mokoa zerbitzatu aurretik.

1. Preheat the grill for medium-high heat.
2. Formularioa 6 patty handi, 2 libera / 900 g behi beheko. gatza eta piperra zure gustura. Jarri parrilla gainean eta 5-6 minutu inguru egosi edo 165 graduko F / 75 graduko barne-tenperaturara iritsi arte.
3. Kendu bero eta karpa aluminiozko paperarekin bero mantentzeko.
4. Egosi arrautzak zure gustura.

Zerbitzatzeko, jarri koilarakadaz betetako 1/2 eta 1 cups arroza, plater batean, goiko hanburgesa patty batekin, saltsa eta gero arrautza. Patata-entsalada gogokoen eta tipula txikitu baten ondoan eseri.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	1114
Fat guztira	22 g
Gantz saturatua	9 g
Fatik gabekoak	9 g
kolesterola	285 mg
Sodio	606 mg
karbohidratoak	157 g
Fiber dietetikoa	4 g
Protein	62 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)