Hegoaldeko estilo arroz Espainiako Baconarekin

Espainiako arroza platera mexikar bat da, arroz zuria tipula eta tomatearekin konbinatzen duena, kolore gorrixka bat ematen duena. Gazteleraz, "arroz rojo" deitzen zaio, "arroz gorria" esan nahi duena. Estatu Batuetako hego-mendebaldean oso ezaguna da baina edozein eskualdeko sukaldaritzaren parte izatea interesgarria eta nahikoa da.

Espainiako arroz-platera Hegoaldeko bira bat ematen da, hirugiharra eta gazta gehituta. Tipula eta arroza salteatzeko hirugihar koipearen erabilera azken platerera erretzeari uztea dakar, eta diced baconek testura atsegina ematen dio. Amaitutako Cheddar edo Monterey Jack gazta amaieran akabera leuna eta krematsua sortzen du.

Olio batean prestatutako arroz gehienak ez bezala, Espainiako arroz zaporetsu hau zartagin batean egosi da. Teknika masterizatu ondoren, Espainiako arrozako zartagina beste bertsio batzuk probatu ditzakezu, esate baterako, Arroz esnea Espainiako behiarekin .

Zer behar duzu?

• 4 xerra hirugiharra
• 1-4 koilaratxo gurina
• 1/2 Kopako tipula (xehatuta)
• 1 ale zuriko arroz zuria
• 1 14,5-ontza tomateak zatitu (zukuarekin)
• 2 edalontzi ur
• 1 koilaratxo gatza
• 1/4 koilaratxo piper
• 1/4 koilaratxo
• chili hautsa
• 1 Kopako cheddar edo Monterey jack gazta, birrindua

Nola egin

1. Zartagin handi batean, frijitu hirugiharra egosi arte, baina ez kurruskaria, bero ertainaz. Kendu zartagin batetik, xukatu eskuoihaletan eta dadoetan eta jarri alde batera. Pour hirugihar gantz neurketa kopa batean; 1/4 kopa baino gutxiago badituzu, gehitu gurina nahikoa 1/4 koipe egiteko. (Gehitu gurina koilaratxo bat aldi berean, irabiatuz - hirugihar gantz hotza gurina urtu egingo da).
2. Pour gatza urtu zartaginean sartu eta gehitu tipula eta arroza. Sauté bero ertainaz, etengabe nahastuz, arroza sueztitu dadin eta tipula samurra da.

1. Kendu beroetatik; lehortu hirugiharra, tomateak zukua, ura, gatza, piperbeltza eta chili hautsarekin. Itzuli beroa, estali eta simmer arte arroza samurra eta likidoa ia guztiak xurgatu arte, 20 minutu inguru.
2. Gehitu gazta, berotu eta irabiatu arte gazta urtu arte. Hornitu beroa.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	382
Fat guztira	16 g
Gantz saturatua	9 g
Fatik gabekoak	5 g
kolesterola	44 mg
Sodio	277 mg
karbohidratoak	46 g
Fiber dietetikoa	3 g
Protein	14 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)