Glutenik gabeko gurina krepearekin errezeta erraz honekin, krepe klasiko arin eta samurrak edaten duen edaria edonoiz gozatu ahal izango duzu, nahiz eta egosten ez duzunean asko izan.
Hozkailuan gurina ez baduzu, gehitu 1 koilarakada ozpin zuritu esnea gurina egiteko ordezko une batez.
Zer behar duzu?
- 1 kopa plus 2 koilarakada etxekoak
- glutenik gabeko irina nahasketa (ikus beheko oharra)
- 2 koilarakada arroz goxoa
- 2 koilarakada
- kanabera azukrea
- 1 koilaratxo
- glutenik gabeko gozogintza hautsa
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1 1/4 cups buttermilk OR 1 cup plus 3 koilarakada esne + 1 koilarakada ozpin zuria
- 2 koilarakada oliba olio arina edo zure gogoko landare olioa
- 1 gela-tenperatura handiko arrautza
- 1/2 koilaratxo banilla extract (aukerakoa)
Nola egin
- Konbinatu GF irina nahasketa, gozoa arroz irina, kanabera azukrea, GF gozogintza hautsa, gozogintza soda eta gatza nahasketa ontzi batean eta whisk ondo nahastu.
- Konbinatu gurina, olioa, arrautza eta bainila nahasketa ontzi batean. Bateratu konbinatu. Zure "gurina" egiten baduzu, esnea nahasketa ontzi batean bota ezazu. Gehitu ozpina zuria eta utzi eseri 5 minutuz. Ondoren, gehitu oliba olioa, arrautza eta banilla esne nahasketa. Blokeatu nahastu.
- Esne nahasketa irabiatu osagai lehorrean eta irabiagailuan irabiagailua leuna izan arte. Bateria lodiegia bada, gehitu esnea gehiago, 1 koilaratxo aldi berean.
- Bero ertain eta beroarekin zartagin bat berotu. Arraspa ezazu eskuila oliba olioa edo kanola olioa argitzeko.
- Tamaina ertaineko krepeetarako, erabili kakalardo bakoitzeko 1/4-kopako kopa. Pour berotzen zartagin batean eta sukaldatu arte burbuilak forma eta behean urrezko marroia da. Flip eta bigarren alea egosten urrezko arte. Krepe handiagoetarako, erabili 1/3 koilarako kopa bat pancake bakoitzeko arrautza neurtzeko.
- Krepeak izoztu, guztiz hozten utzi. Pancake bakoitza bereizita biltzeko eta plastikozko izozkailuaren poltsan jarri.
Oharra: Glutenik gabeko helburuetarako irina nahasketa bat erabiltzen baduzu xanthan goma edo guar goma gehituta, ez ezazu gehiago guar goma errezeta honi gehitu. GF irina nahasketa bat erabiltzen ari bazara guar goma gehitu gabe , gehitu 1/4 koilaratxo zure guar gomari gogokoena errezeta honi.
Pancake Aldakuntzak
Glutenik gabeko krepe bakarreko arrautza-oinarri honek bide luzea egiten du aldakortasun sailean. Behin zartagin batean arrautzak banatu ondoren, pancake bakoitzeko osagai hauetako bat edo gehiago hautseztatu. Estalki tapoi estalkiak gehiegizko arrautza estra batekin, kopa ez da panakoarekin itsatsiko. Utzi zure sormena zure gida.
- blueberries
- Marrubizko xerrak
- Bananak moztuta
- Semisweet, esne edo txokolate txip zuriak
- Bakailao txikiak edo osoa
Gogoratu
- Ziurtatu beti zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak gluten doakoak direla.
- Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete.
- Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 204 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 151 mg |
| Sodio | 586 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 7 g |