Udan entsalada freskoa eta freskagarria, Espainiako tomate entsalada erraza da. Zozketa tomate xerratan, piper berdea eta tipula platerean eta xaboiarekin, oliba olio birjina estra eta ozpina. Gatza bota eta entsalada goxoa duzu. Espezia eman nahi baduzu, txikitu albahaka fresko edo oregano eta goian zehar hautseztatu.
Zer behar duzu?
- 4-5 tomate handiak (heldua, edo 5-6 gibeleko tomatea)
- 3-4 tipula (gorria edo horia, xerra oso fina)
- 1/2 kanpai piperra (berdea)
- Garnish: oliba olio birjina estra, ardo beltz ozpina, dastatzeko gatza
Nola egin
- Garbitu tomateak eta xerratan xerrak 1/4 hazbeteko lodierarekin. Jarri platera edo zerbitzatu plater bat.
- Tipula gorria edo horia xehatu eta erdia moztu. Tomateen gainean sakabanatu.
- Ebaki piper berdea erditik. Kendu zainak eta haziak. Ebaki zerrendatan eta tomateak eta tipula gainean sakabanatu.
- Oliba olio birjina estra eta ardo beltz ozpina entsalada gainean. Gatza bota gainean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 75 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 2 g |