Indioilar plantxan txingarretan erraza izan daiteke, baina zaporez beteta dago. Sekretua tenperatura nahikoa baxua izatea da, barrualdea egosi aurretik azalera lehortzeko.
Zer behar duzu?
- 2-3 kilo (900 eta 1300 kg) boneless
- indioilar bularra , kordoi trussed
- 2 koilarakada (30 ml) gurina, hotza
Nola egin
- Preheat parrilla. Ebaki gurina zortzi hazbeteko zabal zabalera, luzea eta luzea. Egin 8 erdi hazbeteko azala goian eta gurina irristatu zatitan. Sartu buztana estekatuta dagoen tolestura edozein gurin gehigarrian. Gatza eta piperra guztiak.
- 5 minutuz egosi bero handian eta, ondoren, moldea bero ertainera egokitzeko. Grill barne tenperatura arte 175 graduko F / 80 gradu C.
- Kendu eta utzi fresko 20 minutu eskuz moztu aurretik. Sasi erraldoiak behar badituzu, errailetik beherako tabernetan edo adreilu tantaka jarri eta 30 minutu igaro ondoren kendu (bestela, erre egingo da).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 191284 |
| Fat guztira | 6.484 g |
| Gantz saturatua | 1.187 g |
| Fatik gabekoak | 1.814 g |
| kolesterola | 95.260 mg |
| Sodio | 984.001 mg |
| karbohidratoak | 5.873 g |
| Fiber dietetikoa | 300 g |
| Protein | 26.355 g |