Errezeta bikain hau Herb Butter batera Steak parrillan zoragarria da. Zaporetako gurina zerbitzatu dezakezu haragi plantxan. Buztin beroarekin urtzen den bitartean, irentsi egiten duen aroma irresistiblea da! Ribeye steak nire gogokoenak dira errezeta honetan erabiltzeko. Gogoratu, ezin duzu 2 gurpileko gurina gorde. Luzea mantentzea nahi baduzu, janaria segurtasun arrazoiengatik izoztu behar duzu.
Zerbitzatu errezeta bikain honekin, madari eta baratxuri ogi txigortuarekin egindako entsalada berde polit batekin. Behar duzun guztia ardo beltz bat da, afari ederra eta erraza.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako albahaka hosto freskoak
- 1/2 Kopako pistatxo txikiak edo hurritzak
- 1 tbsp. limoi zukua
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 7 tbsp. gurina, leundua (EZ margarina)
- 2 tbsp. Parmesanoarekin egindako gazta birrindua
- Gatza eta piperra dastatzeko
- 6 gibel begiztak edo izokina
Nola egin
- Elikagaien prozesadorea edo irabiagailuan, osagai guztiak konbinatu steak izan ezik. Prozesatu edo nahastu nahasketa ere badago. Kendu gurina nahastu eta nahasketa hau freskatu eta gero "1" ko diametroko roll bihurtzea. Argizaratu paper xaflatuarekin eta hotzarekin, 24 ordu arte. Biltegiratze luzeagoak gurina izoztu ezazu.
- Prestatu eta preheat parrilla. Parrillan txuletak 6 "gaineko erdi gainetik, txuleta tongsekin batera, txuleta nahi duzun zoriontara eta izokina malutak egosi arte, orratzarekin probatu edo OLI txigortuan eta 4-6" txingarretan lekua 10-15 minutuko bero-iturrietatik, behin inflexio mahuka batekin, txuleta nahi ez den arte egosi arte. Utzi haragia eseri 5 minutuz zerbitzatu baino lehen eta, ondoren, gurina frijitua xukatu eta txuleta gainean jarri eta haragira botako dugu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 892 |
| Fat guztira | 54 g |
| Gantz saturatua | 16 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 258 mg |
| Sodio | 289 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 85 g |