Nola izoztu Pesto
Supermerkatuetan pesto batean albahaka aberatsa duten tubo guztiek ez dute kandela fresko eta etxeko pestoan egina. Arazo bakarra albahaka apur bat denboraldi laburra da. Udako bukaeran biguna eta zuhaixka denean, belar lurrintsu horietako erraldoi bat abesti bat izan daiteke, pesto sorta ugariak egiteko ezin hobea. Eta ez duzu ondo jan behar, bai, pesto izoztu egiten baita!
Pesto izoztea oso erraza da. Gehienez gauza bezala, izozkailuan jarriko duzu izoztu. Eta hala ere ... emaitzarik onenak jarraitzeko zenbait aholku daude. Pesto izozterako bi modu daude, bakoitza amaierako erabilerekin. Pesto izoztu ditut bai kantitate handietan (1/2 eta 1 kopa), pasta dastatzeko, afari azkarra eta kantitate txikiagoak (1 eta 2 koilarakada), plater gehiago gehitu ahal izateko pesto albahaka piztu den udan zaporea eguraldi eguzkitsuagoa bihurtzen denean.
Nola Pesto kopuru handiagoak izoztu
Pesto-kantitate handiagoak izoztea: 1/2 Kopako eta gehienez. Pesto-k edukiontzi zigilura transferitzeko, pestoaren azalera oliba olio geruzarekin estali, edukiontzia estutu edo zigilatu eta izoztu.
Oliba-olioaren geruzak ping-aren azaleko marroia minimizatu egingo du.
Nola izoztu pesto kopuru txikiak
Askotariko barietateetan pesto izoztu ahal izateko, pesto likorea izoztu egiten da zati txikiagoetan, zapore-indar bizkor gisa erabil daitekeen plater osoa zapore-indarra izan ez dadin, zopa eraldatzeko edo entsalada janzteko nahasketarako. Adibidez.
Pesto kopuru txikiak izoztu: jarri pesto izotz kubo erretiluak sartu, izoztu eta kuboak plastikozko poltsa zigilatzeko. Udako albahaka zapore arrakastatsua nahi duzun bakoitzean, kubo bat edo bi pesto izozki kubo zozketa egin, zatitu pasta, desegiteko eta ogitartekoetan zabaldu.
Bi kasuetan, erabili izoztuak pesto 6 hilabeteko epean.
Nola gorde Frozen Pesto Green?
Goian aipatu den moduan, oliba olioaren pestoaren azalera estaltzen duen bitartean, azalera urreztatu egingo da, izoztu bitartean.
Pesto benetan bikain berdea, hala ere, hasiera hasieratik hasi behar duzu: albahaka. Ondoren, albahaka birrindu aurretik pesto dastatu egiten da, ur irakinetan esnegainketa azkar bat ematen diozu ( pikantea ere) "pesto" kolore berdea finkatzeko.