Tarta bat egiteko oinarri tradizionala da, gurina eta azukrea nahasten dituena, arrautzak gehituz eta irina eta likidoa gehituz. Metodo honekin pastela nola egiten den ulertzen duzunean, beste guztia askoz errazagoa izango da.
Zailtasuna: batez bestekoa
Beharrezko denbora: 45 minutu
Hona nola:
- Bildu zure osagai guztiak. Ziurtatu gurina leuntzen dela (ez da urtu) eta behar duzun guztia duzu. Koipe eta irina gozogintza (s) edo spray horiek irina duten gozogintza spray nonstick.
- Konbinatu gurina edo katilu handi batean laburtu azukrea batera eta irabiatu ondo konbinatuta eta fluffy arte.
- Gehitu aromak eta arrautzak, aldi berean edo aldi berean, errezeta baten arabera. Bat gehitu behar bada aldi bakoitzean, ziurtatu irabiatu bakoitzaren ondoren irabiatu arrautza arrautza guztiz konbinatzen den arte.
- Irina ondo neurtu. Sift irina, hauts gozagarri edo soda, eta kanela eta kakao hautsa bezalako zaporeak. Likido osagaiak prestatu eta neurtzea.
- Beste alde batetik, irina nahasketa eta likidoa arrautza gehitu. Horrek esan nahi du irina nahasketa koilarakada pare bat gehitzen dela eta irabiatu arte irina nahasketa bateratu arte. Ondoren, gehitu likido batzuk eta irabiatu likidoa guztiz konbinatuta dagoen arte. Ez gehitu irina eta irabiatu pixka bat, gehitu likidoa eta nahastu pixka bat. Prozesu honek tarta egitura eraikitzen laguntzen du eta zure tarta testura irabazten baduzu, apur bat gehiago izango duzu.
- Osagai gehigarrietan bikoiztu.
- Koilara eta arrautzeztatu zartaginean sartu. Eskalak erabiliz zure geruza-pastelak tamaina berdina izango dela bermatzen lagunduko dizu panela bakoitzean.
- Bake pastela errezeta gisa zuzenduta. Ziurtatu edertasun probak ulertu eta arretaz gozatu tenperatura azken hamar minutuetan.
- Utzi pastela bere ontzietan freskoa errezeta zuzentzen duen moduan. Errezeta gehienek 10 minutu inguru behar dituzte tarta egituraren enpresak sortu arte, eta tarta oraindik ere nahikoa izaten da zartaginean erraz askatzeko.
- Loosen tarta zartaginean. Arretaz labana bat exekutatu nahi dut ertzetako inguruan eta ondoren zartagin handiak astintzen zaizkio pastela libreki mugitzen den arte.
- Ondoren, alanbre bat jarri zartaginean eta sartu berriro, zartagina kendu eta arretaz kendu. Geruza-pastela lortzeko, alderantzikatu berriro goiko aldean, eta aurkezpen onerako hozten den bitartean.
- Bete eta izozte pastela!
Aholkuak:
- Ziurtatu gurina leundu eta ez lehorra ehundura onena dela.
- Ziurtatu nola neurtu badakizu, batez ere irina. Oso irina gehituta, pastela astuna eta lehorra izango da.
- Ziurtatu zure labea kalibratzen dela behar bezala.
- Irakurri arretaz errezeta eta ziurtatu urrats bakoitza ulertzen hasten zarenean.
Zer behar duzu:
- Osagaiak
- Nahasketa katilu handi bat
- Kikarak eta koilarak neurtzea
- Mikrouhin elektrikoa edo alanbre bat
- Tarta sendoak
- Hot pads edo labea
- Hozkailuak