Oilaskoaren eta dumplings-en Sherriren errezetak irina tortilla zerrendatan erabiltzen dituzte dumplings-ekin. Lanpetuta dauden sukaldari maiteentzako errezeta laburtua da. Errezetak oilasko bularrak erabiltzen ditu azalean hezurrez. Oilasko gabeko bularrak ere erabil daitezke, baina salda ez da oso zaporetsua. Oilasko gabeko bularretarako, gutxienez 4 ordu igaro ondoren, ez da edaten.
Plater honetarako beste aukera bat oilasko izterrak dira oilasko bularraren ordez. Oilasko izterrak aukera ona dira sukaldaritza denbora luzeetan eta sukaldaritza denbora luzeagoak eskaintzen dituzte eta zapore gehiago eskaintzen dute. Oilasko bular eta izterren konbinazioa aukera bikaina da. Haragiaren izterretako izterrak zapore izango dituzu beheko gantzarekin.
Askatu barazkiak oilaskoan eta dumplings batean. Azenarioa, apioa eta tipula bikoitza, nahi izanez gero.
Zer behar duzu?
- 4 zatitu oilasko bularrak (hezurretan)
- 1 azenarioa
- 1 apioa apioa
- 1 tipula (txikia)
- 4 cups oilasko saltsa (saltsak edo sodio gutxi)
- 3 kubo
- oilasko ogi (edo base edo granulu baliokideak)
- 12 handiak
- irina tortillak (burrito tamaina)
- Gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
Nola egin
- Pat oilasko bularrak lehortzen paper eskuoihalekin.
- Azenarioa zuritu eta txikitu. Txuleta apioa. Tipula zuritu eta txikitu.
- Eltzearen motelean, oilaskoa, barazkiak eta oilasko salda eta orea konbinatu. 5 eta 7 ordu bitarteko gazta edo oilaskoa egosi arte. Kendu oilaskoa salda eta albo batera.
- Desizoztu koipe batzuk, nahi izanez gero, eta gero salda nahasketa kazola handi batetara. Jarri kazola bero handian eta irakiten jarri. Beheko edo erdi-beheko beroa txikitu irakiten leuna mantentzeko.
- Salda berotzen denean, oilaskoa prestatu. Kendu haurraren haragia. Hezurrak eta azala baztertu eta oilaskoa moztu; salda freskagarrira itzultzeko.
- Ebaki erdi tortillak erdia eta moztu halves gurutzean 1 hazbeteko zabalera duen zerrendatan. Jar itzazu salda barrutik eta irakiten 15 eta 20 minutuz. Nahastean nahasketa nahastu.
- Salda lodia nahi baduzu, konbinatu 2 koilarakada arto-almidoia (edo irina) ur hotzarekin nahikoa itsatsi osatzeko; Nahastu ondo nahastu arte. Gehitu nahasketa salda eta loditu arte egosi arte.
- Salda eta gatza eta piperbeltza dastatzeko, beharrezkoa denean.
Aholkuak
- Prestatu errezeta honek dumplings etxekoarekin tortillen ordez. Etxeko dumplings oinarrizkoak egiteko, konbinatu 2 cups irina 1/2 koilaratxo hauts gozogintza; 2 koilarakada gurinarekin moztu eta gero 1 esne kopa gehitu. Mugitu orea batzen den arte. Pasta 1/4 hazbeteko lodiera floured azalera. Txirik edo karratu moztu. Izkirak irina hartu eta gero, gehitu oilasko eta salda irakiten.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1572 |
| Fat guztira | 79 g |
| Gantz saturatua | 23 g |
| Fatik gabekoak | 30 g |
| kolesterola | 419 mg |
| Sodio | 2.674 mg |
| karbohidratoak | 61 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 146 g |