Glutenik gabeko kanela kristalezko kalabaza-cookiak bigunak dira, kanela-spiced tratatzen. Gozatu glutenik gabeko cookie hau, egun erdiko tea kopa batekin edo glutenik gabeko bazkari poltsikoetan paketatzeko. Glutenik gabeko kanela kristalezko kalabaza-galeriak Diana Rattray-k, Hegoaldeko Elikadurako adituen arabera, errezeta bati egokitu zitzaizkion.
Zer behar duzu?
- 2 cups irina (glutenik gabekoa, helburu guztiak, zure nahasketa gogokoena erabili)
- 1 koilaratxo gozogintza soda
- 1 1/2 koilaratxo kanela
- 1/2 koilaratxo intxaur muskatua
- 1/4 koilaratxo
- Guar goma (OR xanthan goma , Xanthan edo Guar goma OMIT nahasketa erabiltzen baduzu, goma gehiago gehituz)
- 1/2 cup butter (unsalted, OR Spectrum All-Vegetable Shortening)
- 1 Kopako azukre marroia
- 1/4 kopa molasses
- 1 arrautza
- 1 Kopako kalabaza purea (kontserbak, ez erabili pre-gozotu kontserbak kalabaza pastela nahasketa)
- 1/3 Kopako esnea (OR zure gogokoena
- esne-free esne ordezkoak , kontserbak lite koko esnea erabiltzen dut)
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- Glaze Osagaiak:
- 1 Kopako azukrea (gozotegia)
- 1 koilarakada esne (OR esneki ordezko esne ordezkoa, kontserbak lite koko esnea erabiltzen dut)
- 1/4 koilaratxo banilla ateratzeko
Nola egin
- Preheat the oven to 375 F / 190 C.
- 2. lineako pergamino paper labean, silikonazko pads edo sueztitutako koipea.
- Katilu nahasketa batean glutenik gabeko irina, gozogintza soda, kanela, intxaur muskatua eta guar OR xanthan goma konbinatu (zure nahasketa EZ EZ dauka gomak.) Bete ondo konbinatu arte.
- Ontzi nahasketa batean, krema gurina eta azukrea argi eta fluffy arte. Gehitu molasses, arrautza, kalabaza purea, esnea eta bainila. Beat arte nahastu arte.
- Pixkanaka-pixkanaka gehitu lehortu osagaiak osagai bustikoetara eta nahastu konbinatu arte.
- Jaregin cookieak koilarakada biribildu xarmangarrietan gozogintza xafla prestatuan. Hornitu aurrez prestatutako labean 12 minutuz.
- Cookieak gozogintza prestatzen ari diren bitartean glaze gozogintza azukrea, esnea, bainila eta kanela zuritu ertain katilu leuna eta satinatua arte.
- Cool cookieak 1 eta 2 minutuz. Kakara edo eskuila glaze cookieetan. Honek 3 dozena cookie inguru egiten ditu.
Aholkuak:
Cookie handientzako, jaregin cookieak prestatutako gozogintza orri bat koilarakada biribildu bat erabiliz eta 2 edo 3 minutuz gehitu edo cookieak egin arte.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 96 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 13 mg |
| Sodio | 80 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |