Artzainaren tarta edo txabola pie? Elikagaien britainiarraren arabera, arkumeak errezeta hau egiteko erabiltzen baduzu, artzainaren tarta ofizialki deitzen da . Txahala erabiltzen baduzu, etxetxoko tarta deitzen da.
Haragia gehitzen duzun bakoitzean eta deitzen duzun guztia, jatorrizkoaren gainean errezeta hau glutenik gabekoa da, eta emaitza onik gabeko tarta neguan hotza den erosotasuneko janaria da.
Glutenik gabeko Worcestershire saltsa aurkitu ezin baduzu, kendu errezeta batetik, Worcestershire-ko saltsak glutena daukaten malta-ozpinarekin eginda.
Zer behar duzu?
- 2 xerra hirugiharra (ahal izanez gero, nitrato-free)
- 1 libera beheko behi (OR lurrezko bildots)
- 1/2 Kopako tipula (txikituta)
- 1 zuritu apioa (txikituta)
- 1 azenarioa (txikituta)
- 1 Kopako perretxikoak (txikituta)
- 1 Kopako ilarrak (izoztuak)
- 2 koilarakada arroz gozoko irina
- 1 koilarakada tomate itsatsi
- 1 koilarakada
- glutenik gabeko Worcestershire
- 1/2 to 3/4 cup beef stock
- 2 koilarakada ezkaia (freskoa)
- 1 koilarakada perrexilarekin (freskoa, txikitua)
- Aukerakoa: 1 koilaratxo erromeroa (freskoa, xehatuta)
- 1 3/4 kilo patata (gorria edo Yukon Gold)
- 2 koilarakada gurina
- 1/4 Kopako esnea
- 3 oz. Cheddar gazta (birrindua)
- 1 koilarakada tipula (freskoa, txikitua)
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
Egin betetzea
- Frijitu hirugiharra kurruskaria arte. Kendu eta txikitu. Ezarri albo batera
- Gehitu beheko haragia, tipula, apioa eta azenarioa urdaiazpiko gantzarekin. Erdi-goi beroarekin frijitu haragia marroia arte.
- Gehitu perretxikoak eta ilarrak eta 3 minutu gehiago egosten.
- Gehitu glutenik gabeko arroz goxoa , loditzeko eta nahastu nahastu.
- Gehitu tomate-pasta, glutenik gabeko Worcestershire saltsa, behi-saltsa, ezkaia, perrexila eta aukerako erromeroa. Egosi nahasketa lodi eta barazkiak samurrak dira. Kendu beroetatik eta albo batera utzi.
Egin Mashed Potato Topping
- Beroa labean 375 F.
- Bete kazola handi bat urarekin erdi beteta dagoenean. Gehitu 1 koilaratxo gatza eta irakiten jarri.
- Peel and quarter patates. Arretaz gehitu irakiten ura, berotu beroa ertainera eta simmer patatak samurrak diren arte. Xukatu erabat.
- Erabili patata bat baino gehiago edo masher. Gehitu gurina eta esnea eta birrintzeko leuna arte.
- Mugitu zatitutako cheddar gazta eta txikitutako tipula . Gatza eta piperra dastatzeko.
- Koilara haragia eta landare nahasketa 1 1/2 koilarakodun plater batean.
- Zatitu patata purea haragiaren gainean. Erabili espatula bat leuntzeko eta sardexka patataren eredu bat egin nahi baduzu.
- Labean jarri labean labean 30 minutuz edo patatak urrezko marroia izan arte. Hornitu beroa.
Oharra: Saihestu kutsadura glutenik sukaldean! Ziurtatu beti zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabekoak direla. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
Artzainen Pie Tradizionala
Egunaren buruan, artzainen tarta errezetak arkume errea, txahala edo mutton bezalako haragi birrinduekin egiten dira. Barazki eta belar freskoak erantsi ziren, irina eta salda apur batekin eta patata freskoekin egindako tomate freskoa. Gaur egun, bertsio ugari daude.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 490 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 101 mg |
| Sodio | 432 mg |
| karbohidratoak | 37 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 29 g |