Olio lehorra Cranberry-Apple-ko Herrikoia Pork Ribs

Boneless country-style saiheskiak dira cranberry sagar sagar saltsa eta motela prestatzen perfekzioa samurra eginda. Patata gozoak eta babarrunak prestatzeko saiheskiak zerbitzatzeko, erori edo neguko otordu gozo bat egiteko. Gozoa astigarrak eta azukre-azukre nahasketak zapore txekorrek erraz egiten dute.

Hornitu arroz beroa edo fideoak arroz-estiloko saiheskiak.

Ikusi ere
Etxeko estiloa Barbakoa Herriko Estiloak
Euskal Herriko tipula prestatua, Apple Sagardoarekin

Zer behar duzu?

• 2 cups cranberries (8 ounces)
• 1/3 Kopako astigarrak almibarretan
• 1/3 Kopako azukre zuria
• 1/2 Kopako oilaskoa (edo ura)
• 1 Granny Smith sagar (diced, 1 cup inguru)
• 2 koilarakada Dijon ziape
• 1/4 koilaratxo kanela
• 1 zuritu intxaur muskatua (edo mace)
• 1 tipula handi, xerratan (edo 1-2 koilarakada perla izoztuak)
• 4 libera boneless herrialde estilo saiheskiak
• 1 koilarakada arto-almidoia
• 1 koilarakada ur hotzarekin

Nola egin

1. Kazola batean, cranberries, astigarrak almibarretan, azukre marroia, oilaskoa edo ura eta sagar bat konbinatu. Jarri zartagina ertain eta goi beroarekin eta irakiten jarri. Behe-erdia gutxitu eta 5 minutuz simmer txikitu. Dijon-ko mostaza, kanela eta intxaur muskatua nahastean.
2. Antolatu tipulak 5 eta 7 minutuko sukalde lastairako txertatzeko behealdean.
3. Jarri txerri-tipulak tipulen gainean eta, ondoren, cranberry saltsa guztiz uniformeki koilara bota. Estali eta prestatu 6 eta 8 ordu bitarteko BAINA, edo txerriki samurra izan arte.

1. Saltsa loditzeko (aukerakoa), kendu txerriki platera eta estalkiarekin bero mantentzeko.
2. Liquidak kazola batean estutu eta gehiegizko koipeak bota. Ekarri likidoak bero handietan irakiten. Beroa ertainera murriztu eta 3 eta 5 minutuz egosten, edo likidoak apur bat murriztu arte eta zapore gehiago kontzentratuta badago (egosketa motela luze baten kondentsazioa salda eta beste likido batzuk urarekin nahastu ohi da).
3. Konbinatu arto-almidoia 1 eta 2 koilarakada ur hotzarekin nahastu arte. Likidoak nahastu eta jarraitu loditu arte.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	315
Fat guztira	3 g
Gantz saturatua	1 g
Fatik gabekoak	0 g
kolesterola	528 mg
Sodio	149 mg
karbohidratoak	34 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	36 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)