Berenjena parmesanoarekin goxoa izan daiteke bere aintza osoan, baina baita alde astunetan ere. Glutenik gabeko errezeta hau Italiako klasikora hurbilduko den errezeta erraz bat da, Berenjena Parmesanoarekin dekonstrukitua, zapore zaporetsu guztiak, baina modu apur bat ezberdinetan.
Arrautza garbitu eta frijitu batean frijitu beharrean, berenjena labean errea da, xukatu arte. Partzialki egositako berenjena konbinatzen da marinara, mozzarella birrindua mozteko neurri moderatua, labean labean eta labean burbuila.
Arrautza ez, arrautza, irina ez - berenjena freskoa, zure marinara saltsa gogokoena, belar lehorrak eta gazta pixka bat klasiko hau Berenjena parmesanoaren gooeyness. Marinara saltsa etxekoa edo jar bat izan daiteke asteburuko otordu bizkorragoa egiteko.
Berenjena Parmesanoaren bertsio laburtua bazkari nagusiaren alboetako plater gisa balio dezake. Edo, otordu bat bere kabuz egin dezakezu, glutenik gabeko pasta pilaren gainean edo bi oilasko bularretan plantxan jarriz.
Zer behar duzu?
- 2 kg. Berenjena (handi bat, edo bi txikia), 1/2 "lodierako zati xerratan
- 1/2 tbsp. oliba olio birjina estra
- 3 cups gogokoena
- marinara , banatua
- 1 koilaratxo hezetasun baxuko mozzarella birrindua, banatuta
- 1 tbsp. oregano lehorra
- 1/2 TSP. baratxuri hautsa
- 1/2 TSP. Tipula hautsa
Nola egin
- 400 F-ko labea aurrezteko. 9x9 labearen plater segurua ezarri.
- Antolatu birrindu xerratan piezak geruza bakarrean, paper xafla lodi batzuk gainean. Berenjena gainean itsas gatz pixka bat hautseztatu. Utzi 20 minutuz gehiegizko hezetasuna ateratzeko.
- Jarri birjina-zatiak berenjena, zartagin xafla handi batekin, silikonazko estalkia edo pergamino paperarekin. Oliba olio xurgatu gainetik eta zuritu armarria. Antolatu birlantzako xafla uniformeki berdeekin. Bake 20 minutu 400 F arte leundu arte.
- Kendu egosi berenjena pieza labetik eta nahastu ontzi handi batean sartu. Pour 1 marinara, 1/2 cup mozzarella birrindua, oreganoa, tipula hautsa eta baratxuri hautsa gainetik. Gatza eta piperra dastatzeko denboraldia. Konbinatu ondo nahastu arte.
- Pour nahasketa ontziaren edukia 9x9 labean dagoen plater baten behealdean. Gainerako gainerako 2 cups marinara.
- 400 F-ko labean, agerian, 10 minutuz. Moztu gainerako mozzarella birrindu uniformeki gainetik eta labean itzultzeko 10-15 minutuz labean gazta urtu arte eta saltsa bubbly da.
- Utzi freskagarria 10 minutu lehenago zerbitzatu aurretik.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak produktu glutenik gabe berresteko. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 114 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 9 mg |
| Sodio | 492 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 4 g |