Tennessee Whisky ulertzea
Amerikako Estatu Batuetako bi whisky handiena ekoizten duten estatuek, Kentucky eta Tennessee, bikainak sortzen dituzte, whisky estilo apur bat desberdinak badira. Hona hemen Tennessee Whisky-ren gida erraza.
Tennessee Whisky Bourbon- ek adina, mashbill destilazio eta barrikako zahartzeari buruzko jarraibide berberak ditu. Tennessee whisky gutxienez% 51 arto egin behar da, bi urtez gutxienez, haritz amerikar berde karbonatuetan eta 50 froga baino gutxiagotan (% 40).
Laburbilduz, Tennessee whisky burgesia bezain hurbila da, "Lincoln konderriko prozesua" deritzon urratsei esker.
Tennessee-ko whisky eta bourbon-en arteko desberdintasun nagusia zera da: "zakur zuria" edo " izpiritu berria " azukrezko astigarrak azukrez ebakitzen dira whisky mash batera Tennessee buztin whisky batera aurretik barrikak oraindik ere zuzenean sartu. Ikatzaren bidez tantaka hau "Lincoln County Prozesua" bezala ezagutzen da. Egur-ikatza mokaduak Bourbon batzuk baino zapore leunagoa eta lehorragoa sortzen du, bainila eta karamelu zaporeak nagusitzen baitituzte eta atzeko planoan harmonizatzeko oharrak bezalako zapore sotilak ere uzten ditu.
Tennesseek bi whisky distilatzaile utzi ditu, George Dickel eta Jack Daniels ikonikoa.
Jack Danielek lau whisky Tennessee motak ekoizten ditu.
- Jack Daniel-en Green Label-ek Jack Daniel-en zaletuekin jarraitzen duen gisako whisky leuna da. Green Label Estatu Batuetako zenbait estatuetan bakarrik dago eskuragarri
- Jack Danielren Black Label edo Old No. 7 Jack Daniel markako marka da. Soft, mellow eta nabarmenagoa licorice zaporea, Jack Daniel Black Label munduko goiko saltzen espirituenetako bat da.
- Gentleman Jack-ek Jack Daniel-en lehen bertsioa da, "Lincoln County Prozesua" sistemaren bitartez bikoiztutako azken bermea bermatzeko.
- Jack Danieleko kanoi bakuna gorputz osoa da 94 froga. Gentleman Jack hiririk luzeena baino zapore zapore sendoagoa eskainiz, Single Barrel bakarra gaur egungo Tennessee barrikadako whisky bakarra da.
- Dickel # 8 80 froga da (% 40 abv) eta baliteke bainila eta karamelu tonu handiak izatea.
- Dickel # 12 botila 90 froga da (% 45 abv) eta lehortuagoa eta lehorragoa da, bainila eta haritz bikainekin.
- Dickel Barrel Select bat Tennessee whisky sorta txiki bat da. Aldi berean 10 upel nahasten dira Tennessee Whisky irabazi duen sari hau sortzeko.