Txerritxo txistorra da, garagardo iluna, barazkiak eta onduak. Txerriki arruntak otordu bikainak egiten ditu patata purearekin eta alboko barazkiarekin edo entsalada berdearekin .
Zer behar duzu?
- 1 txerri solomo errea, 5 kilo inguru
- 3 cups tipula txikituta
- 4 eta 6 azenarioak, haritu eta diced
- 12 oz garagardo iluna
- 2 koilarakada gatza
- 1/4 koilaratxo piper
- 1 erramu hosto
- 4 ale osoak
Nola egin
- Txerriki olio hotz errea olio beroan holandar labean edo zartagin batean. Xukatu 3 koilarakada koilarakada guztiak.
- Sautatu tipula eta azenarioak bigundu arte; Garagardoa, gatza, piperra, erramu hostoa eta ale osoa irabiatu.
- Itzul ezazu txerriki zartaginean edo holandar labean eta estutu aluminiozko paperarekin. 350ยบ-ko labean 2 orduz edo txerriki leuna den arte.
- Jarri txerri solomoa platera zerbitzatu eta bero mantendu.
- Pour sukaldaritza ontzia ontzi handi batean sartu; gantz kendu eta erramu hostoa kendu.
- Jarri likidoa barazkiekin irabiagailuan; estutu eta prozesatu abiadura baxuko leuna arte. Edo, sieve edo prozesua sorta batean prozesatzeko prozesuan.
- Pour garagardo saltsa saltsa kazola batean. Ekarri irakiten, askotan nahastuz. Txuleta xerratan saltsa zerbitzatzeko. Txerri solomoa errezeta 8 balio du.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 426 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 120 mg |
| Sodio | 713 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 43 g |