Turkiako gatzun hau oso erraza eta eraginkorra da. Tarragonako zapore arina indioilarraren eskuineko hobekuntza gehitzen du eta gatzunek txori samurragoa eta samurragoa sortzen dute. Saiatu gazia hau opor turkeysentzat. Kantitate horiek onena 14-16 libra hegazti hobe.
Zer behar duzu?
- 1 litro / 3,8 L ur
- 1 Kopako / 240 mL gatz (1 1/2 cups / 360 ml Kosher edo gatz lodia)
- 1 Kopako / 240 ml azukre zuria
- 10-12
- Tartroko hosto freskoak edo 1/4 kopa / 60 mL tarragon lehorra
- 1 koilaratxo / 5 ml koilaratxo beltz osoa
- 2 erramu hosto osoa
Nola egin
- Ura erabiltzen ez zen kloratu behar. Udaberriko uretan sartzeko erraza ez baduzu. Hoztu lehen, utzi ura guztiz freskoa eta ondoren gehitu beste osagai guztiak.
- Nahastu ondo gatzun. Jarri indioilarra plater ez metalliko handian eta gatzunarekin erabat estali.
- Let hozkailuan eseri 1 orduko libra bakoitzeko. Kendu indioilarra gatzunetik, garbitu ondo eta pat dry. Oliba olioa duen armarria. Jarri erretzailean. Cook gisa zuzenduta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 70 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 9.433 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |