Kalabaza kanela erroiluak aberatsak eta goxoak dira eta aurrez prestatu eta hoztu egin ditzakezu arte. Opor edo ohiz kanpoko ekitaldi berezi baterako erosotasun handia izan daiteke beste gauza asko egiten dituzunean.
Kalabaza orea guztiz hobeki dago eta sueztasunez gozotu egiten da, butirotzako azukre-marroia betez, kanela-zaporea eta ehundura klasikoa ematen ditu. Krema gazta iratze ezin hobea da. Eta kalabazaaren kolore distiratsua eta zaporea oporretako oporrak edo merienda perfektua egiten dute.
Zer behar duzu?
- 1/3 Kopako esnea, epel, 90 F inguru
- 3 koilarakada gurina (urtu)
- 1/2 Kopako ontziratutako kalabaza
- 2 koilarakada azukre marroia argia (josia)
- 1/4 koilaratxo beheko cardamomo (edo intxaur muskatua)
- 1/2 koilaratxo lurrean jengibrea
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 arrautza handi (pixka bat irabiatua)
- 2 1/2 koilarakada berehalako legamia
- 2 1/2 cups irina guztiz irina (11 1/2 ounces)
- Betegarria:
- 5 koilarakada gurina (leundua, gazitua edo saltsa)
- 1/2 Kopako azukre zuri argia (josia)
- 1 koilarakada beheko kanela
- Icing / Glaze:
- 3 ounces
- krema gazta, leundu
- 1 1/2 cups azukre hautsa
- 2 koilarakada gurina (leundua)
- 3 koilarakada esne (edo gehiago, nahi duzun koherentziaz)
Nola egin
- Nahasketa ontzi batean, ogi-makina edo ontzi elektriko nahastailea katilu batean, esnea eta 3 koilarakada gurina urtu konbinatu. Gehitu kalabaza, 2 koilarakada azukre marroia, cardamom edo intxaur muskatua, jengibrea eta gatza. Gehitu arrautza, irina eta legamia. Oinarekin edo eskuzarekin nahastu orea osatzeko edo ogi-makina orea zikloan ezartzeko. 6 eta 8 minutuz bota.
- Gurina ontzi handi bat.
- Jarri orea ontzi batean, alde guztietatik koiotu dadin. Itzulbiratu plastikozko estalkiarekin eta leku lasai batera igo ordubetez edo bolumenean bikoiztu arte.
- Taula floured batean, orea 10 hazbeteko x 15 eta 16 hazbeteko laukizuzenarekin moztu.
- Zatitu 5 koilarakada gurina bigundua ore gainean 1/4 hazbeteko ertz luze baten inguruan (beraz, zigilatu egingo da).
- Konbinatu 1/2 koilaratxo azukrearekin kanela koilarakada batekin. Nahastu ondo. Gurina geruzaren gainean nahasketa zabaldu. Dab bat itsatsi hatz moztu luzea ertzean zehar. Iragazi luze beste ertz luze eta zigilua, jostura pixka bat arinki.
- Jarri pergamino paper-lerrokatuta gozogintza xafla eta izozkailuan jarri 30 minutu inguru. Honek labea errazago egingo du.
- Labea berotu 375 F.
- Marraztu paperarekin 9 hazbeteko kutxa laukizuzena.
- Ebaki erroilu 1 eta 2 hazbeteko xafletan. Antolatu xerra prestatutako gozogintza zartaginean. Puntu honetan, plastikozko itzulbiratuarekin estali eta atseden hartu ahal izango dituzu 30 minutuz edo estali ongi eta izoztu arte 1 hilabetez.
- Gurina izoztuarekin hasten bazara, atera gozogintza aurretik 1 ordu inguru izozkailura.
- Horiek labean 375 F-ko labean 20 eta 25 minutu behar dira, marroi eta hilly arte.
- Kendu eta utzi pixka bat hozten denean icing prestatzen duzunean.
- Konbinatu krema gazta xukatuarekin azukre hautsarekin, 2 koilarakada gurina bigunduarekin eta esne koilarakada batekin. Beat nahastailea elektriko batekin, esnea edo krema gehiago gehituz, izozkiak koherentea da zabaltzeko edo lurreratzeko. Rolls nahiko beroak badira ere, aleak zabaldu ahala zabalduko dituzu. Beroa ez bada, nahi duzun xurgagailua nahi duzu.
- 12 eta 15 kalabaza kanela erroiluak egiten ditu.
Ere gustatu zaizu