Buri Teriyaki

Japoniako plater hau Buri marinatua eginda dago, soja saltsa-saltsarekin oinarritutako saltsarekin frijituta.

Zer behar duzu?

• 4 fileteak buri (yellowtail)
• Marinadeagatik:
• 2 koilarakada sake
• 1 koilarakada soja saltsa
• Sauce egiteko:
• 2 koilaratxo azukre
• 3 koilaratxo soja saltsa
• 4 koilarakada begira

Nola egin

1. Nahasketa nahasketa eta soja saltsa ontzi batean eta marinate arrainak 5-10 minutuz.
2. Ontzi txiki batean saltsa osagaiak nahastu eta alde batera utzi.
3. Arrautzak paper eskuoihalekin garbitu.
4. Olio pixka bat frijitu zartaginean eta frijitu arrainak kolore aldaketak arte.
5. Olio gehiegizko olio pixka bat frijitu zartaginean paper eskuoihal batekin.
6. Pour seasoning nahasketa arraina baino gehiago.
7. Minutu 10 minutu inguru bero baxuko edo likidoa ia desagertu arte.