Marrubiak eta krema konbinatzen dut. Izan ere, konbinazio klasiko honek zientzia du atzean! Marrubi tartekiak kremaren zapore gozoak azaltzen ditu. Esperimentu hau probatu dezakezu zuk zeuk. Marrubi bat jan eta gero, esnea hartu. Konturatuko zara esnea askoz ere eztiago dagoela marrubi batean mokadu egin ondoren.
Postrea Eton Mess bezalako zerbait da, baina ehundura eta zapore gehiago ditu. Errezeta hori maite dut, baina beti zerbait desagertu zela iruditu zitzaidan. Nigella Bite-ren edizio bat ikusi nuen, non Grasshopper Torte bat egiten ari zen, eta ikusi zuen marshmallows esnean urtutako oinarri gisa erabiltzen zela. Mermelada urtu batzuk gehituz, parfaitaren ehundura apur bat sendoago bihurtzen da eta gozoaren ohar polit bat gehitzen du.
Errezeta hau aurretik egin behar da, eta horrek esan nahi du udaberri eta udako entretenigarria dela. Eta bakea errezeta ez da ! Marrubiak errezeta oso garrantzitsuak direnez gero, aurkitu ahal izango dituzu; sendoa, gozoa, tarta eta lizuna. Errezeta honen mererak eros ditzakezu; batzuk okindegiak saltzen dituzte edo zeurea egiten dute, tratamendua hain erraza delako.
Postre hau beste fruitu batzuekin ere egin dezakezu. Mugurdi fresko batzuk gehitu edo marrubiak ordeztu mertxikak eta blueberriak. Fruta freskoa, gozoa eta goxoa den bitartean, postrea zoragarria izango da.
Erabil ezazu zure edalontzi bikainenak edo parfait betaurrekoak postre erraz horretarako. Zerbitzatu izotzezko te koilarakiekin, beraz, gonbidatuek koilarakada gozoa erraz lor ditzakete. Postre hori ezin hobea da parrillan egositako txuleta baten ostean, entsalada berdea, baratxuri ogi txigortuak eta pintxoak plantxan.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako esnea
- 1 1/3 cups mini marshmallows
- 1 1/2 cups krema astuna
- 2 koilarakada azukre hautsa
- 1 koilaratxo bainila
- 24 merienda txikien cookieak desegin
- 2 cups marmelada fresko xerratan
Nola egin
- Mikrouhin-labean ontzi txiki batean esnea eta mini marshmallows konbinatu. Mikrouhinean 1 minutuz ertainean, kendu eta irabiatu. Mikrouhinen jarraipena egitea 30 segundoko tarteetan, tarte bakoitzaren ondoren nahastuz, nahasketa urtu eta leuna izan arte.
- Utzi marshmallow nahasketa 30 minutu inguru hozten denean, noizean behin nahastuz.
- Ondoren, ontzi handi batean, krema hautseztatu azukrearekin eta banillarekin gurutzatu arte, gailur gogorrak arte. Ez beat baino gehiago. Astiro-astiro marmelada nahasketa krema bihur daitezen.
- Ondoren, birrindutako meriola-birrindua krema-nahasketan sartu.
- Geruza krema nahasketa marrubizko xerratan 6-8 ardo betaurreko edo parfait betaurrekoekin. Cover eta chill 3 eta 6 ordu lehenago zerbitzatu aurretik.