Ganbak beti niretzat luxuzko eta berezi bat izan da. Bere zapore goxoa, leuna eta leuna, eta arrosa eta izokin ederra maite ditut. Errezeta hauek ganbak-ekin hasten dira, osagai batzuk gehitzen dituzte eta errezeta goxoak dira familia edo enpresarako aproposa.
Nire eremuko dendetan erabilitako ganbak gehienak (Midwest blokeatuta) izoztuta dago. Nahiz eta 'fresko' gisa saltzen diren ganbak izoztu egiten da bidalketan; Itsaski oso galkorrak baitira, garraiatzen ari den bitartean izotz-ontzia behar du.
Ganbak freskoak freskoak eta goxoak usaindu behar lirateke eta ez arrain guztiak. Ganba saltsa ere salduta dago; Barazki kontserbak errezetaetan bakarrik erabiltzen ditut, besteak beste, aperitibo bat.
Gozatu errezeta hauek ganbak erabiliz eta ez gorde enpresa edo alditan. Kamioia maite duten guztiek askotan jan ohi dute!
Hasi Ganbak Errezetak
- Ganbak eta Argizaria entsalada
- Crockpot oilaskoa eta ganba Alfredo
- Paella salda
- Quick Shrimp Scampi
- Labean ganbak scampi
- Ganbak Kabobs
- Ganbak Puffs
- Ganbak Entsalada Sandwich Zabaldu
- Ganbak Fried Rice
- Cool izkirak
- Curried Shrimp Entsalada
- Ganbak Landare Entsalada
Nahiago dut ganbak jada desegituratu eta garbitzea, baina gehiago kostatuko da. Zure pennies ikusten ari bazara, erosi garbiketa eta shelling behar duten ganbak eta lan egin zeure buruari. Ez da hori gogorra; pazientzia asko behar duzu.
Ganbak zuritu, astiro-astiro, shella hanketatik gertu hasten da. Kendu shella eta hankak tira itzazu.
Buztana utzi edo kendu dezakezu, ganbak nola zerbitzatuko diren arabera (izkirak, koktelaren antzekoa, buztana utzi ohi da zerbitzura errazteko). Ganbak prestatzeko, labana zorrotz bat egin ezazu bizkarrean bizkarrean. Ilundu ilea ilea ur hotzarekin garbitu edo hatzekin atera.
Ganbak asko jaten badituzu, nahi duzun ganbara labana erostea komeni da.
Errezeta gehienek tamaina jakin bateko ganbak deitzen dituzte. Ganbak kiloko bat egiten duen itsaski txikien kopuruaren arabera sailkatzen da. Handiagoak dira kopurua, tamaina txikiagoak.
Ganbak neurriak
- Extra Colossal = 10 libra baino gutxiago
- Kolosala = 15 libra baino gutxiago
- Extra Jumbo = 16 eta 20 kiloko
- Jumbo = 21 eta 25 kiloko
- Extra Large = 26 eta 30 libra bakoitzeko
- Handia = 31tik 40ra kiloko
- Ertaina handia = 36 eta 40 kiloko
- 41 eta 50 bitarteko erdia libra bakoitzeko
- Txikiak 51 eta 60 kiloko
- Extra Txikiak 61 eta 70 kiloko
- Tiny = 70 libra baino gehiago