Burdinurtua eta portzelana epe luzerako iraunkortasuna eskaintzen dute
Zure parrillako sukaldeko azalera bere zati garrantzitsuenetakoa da. Material sendoa eta elastikoa izan behar du. Bero transferentzia ona izan behar du, iraunkorrak eta elikagaiak itsasteko.
Zure grate ez du nahitaez Teflon bezalako gainazaleko makila bat izan behar, baina janaria ez da beharrezkoa baino gehiago itsasten. Garbitu zein den zure parrilla zein den zuretzako onena: burdinurtua, altzairua edo portzelana.
Ohikoena Grate Materialak
Normalean gas-parrillak burdina, portzelanazko estalduraz estalitakoa, altzairu herdoilgaitza , portzelana estalitako altzairua edo altzairua baino ez dute. Parrilla bero handia metal horiek higadura daiteke kalitate ahula edo kalitate baxua bada. Denborak aurrera egin ahala, erosi zenuenean ondo moldatutako eskailera bat janari desiragarria baino gutxiagotan hasten da. Hori dela eta, ideia ona da denbora pixka bat igarotzea eskuineko erretilua aukeratuz.
Egia esan, sukaldaritza-erretzearengatik egin dezakezun gauza txarrena berotzen da eta janari hotzak bota itzazu, baina parrillan. Metodoa ezin dugu aldatu, baina sukaldeko azalera aukeratu dezakegu. Materiala ez da axola, sareta garbi mantenduz eta ahalik eta modu egokienean iraungo du.
Steel Grates
Altzairuzko errekatxoak merkeenak izan ohi dira, hau da, erakargarria. Hala ere, altzairu eta altzairu herdoilgaitzek desabantaila batzuk dituzte.
Erabilera errepikatuz gero, altzairu arruntak tenperatura galtzen du eta txipak garatzen hasten dira.
Horrek azalera zakarrak eta irregularrak sor ditzake, eta, aldi berean, janariari erlaxatu egiten zaio. Marra laua eta fina da horrelakoa, beraz, hobe da material hau kanpoan geratzea.
Altzairu herdoilgaitzek ere ez dute itsatsitako makina asko galdu eta eskailerak lortzeko, baina altzairuzko unitate arruntak bezain azkar.
Altzairu herdoilgaitzak denbora luzez funtzionatuko du garbi mantentzen baduzu. Ez da, ordea, burdinazko edo portzelana estalitako gainazalen zain egongo.
Porcelain Grates
Portzelana estalitako altzairuzko edo burdinurtuzko aukera ona da, baina estaldurari kanpoan mozteko ohitura gaiztoa dauka. Horrek hezetasunaren azpian metatzen du eta gainazal oxidoa eragin dezake. Hau bereziki egina da burdinurtzez estalita, altzairuz estalita ere arazoak sor ditzakeelako.
Hau ez da esan nahi portzelanazko estaldurak txarra direla, kalitatezko portzelanazko eskailera bat aukeratu ohi dela. Prezio-etiketa tentagarria izan daiteke, baina merkeak portzelana estaldurak errepidean zehar buruko mina ekar dezake, eta uste baino lehenago gerta daiteke.
Portzelanazko estaldura sukaldaritza estali bat baduzu, gorde urrun metalezko scrapers eta erremintak. Metal zinta eskopeta ona da, baina ez dago scrapers. Azalera sinplea da urte osoan zehar zaintzeko.
Burdinazko Gratin Burdinatuak
Platerik gehienak nahiago duten burdinurtua eta astunagoa izatea nahiago dute. Horrek azalera bat eskaintzen du, beroa ez ezik, bero asko izaten du. Parrilla marka onak ematen ditu eta janari azkarrago prestatzen laguntzen du. Burdinazkoak gehiago kostatuko litzake, baina hamarkadetan iraungo du zaindu eta jende askok inbertsioak merezi duela.
Burdinurtuzko sukalde biluzi baten estalkia desegokia da mantendu behar dela. Horrek esan nahi du garbi mantentzea eta gainazal oso ondo olioa egitea. Burdinurtuzko burdindegian jarri dituzun mantentze-lanak behar ditu, baina parte hartzen duten errutinei esker.
Grilling zehar, koipea eta gantzak izango dira eraikitzeko grate, horrek laguntzen grate grate. Aldi berean, parrillako bero biziak koipeak lurruntzen ditu eta, beraz, kanpoan erre. Burdinurtuzko edozein zatiarekin, garrantzitsua da kontradikzioa kontuan izatea.
Gerriko gerezi grillak denbora guztian, ez du esan nahi leku egokietan olio nahikoa duzula. Parrilla bakoitzeko karratu bakoitzeko parrillan ez duzunez gero, ikasi beharreko maiztasunez hartu behar duzu.
Ziurtatu ez dagoela herdoila ez eta ziurtatu grate behar bezala oiled.
Burdina lortzeko bestelako prestazioa gustatzen zaizun edozein tresna metaliko erabil dezakezu. Horrek esan nahi du parrilla osagarrietan inbertitu ahal izatea, betegarria den bitartean.
Zure hobekuntzetarako aukerarik onenak
Orokorrean, burdinurtuzko zorroa ona eta astuna da zure epe luzeko iraunkortasuna lortzeko aukerarik onena eta plantxan dauden elikagai onenak sortzen ditu. Zure haragi egosiaren kalitatearen desberdina handia da eta laster ikasiko duzu barbakoa egiteko lehentasuna duen materiala.
Burdinurtuari eusteko lanik egin nahi ez baduzu, zure hurrengo aukera onena kalitate handiko portzelana estalitako burdinurtuzko erretaula da. Burdinurtuzko ezaugarriak lortzen dituzu, larruazaleko erresistentzia duen gainazalarekin. Zure sukaldeko erretilua erosten duzunean, ziurtatu parrilla garbitzeko eskuila ona ez duzula txip eramango.