Zure Plater edo Minaren Donna Barrow-k gose-festa bat nola elikatu daki. Los Angeleseko sukaldari pertsonal gisa, jendeak gosez josita uzten du, eta bere behi eta behe-chorizo nacho errezeta fantastikoak partekatzen ditu 20 minutuz zipriztintzen.
Zer behar duzu?
- 5 ounces beheko behi lean
- 5 oz. Mexikon
- Txorizoa kendu eta xehatuta finkatu
- 1 erdi tipula, txikituta
- 1 baratxuri ale handi, xehatuta
- 1 koilaratxo lurrean kuminoa, banatuta
- 1-½ cups plus 1 koilarakada leuna berde edo berde salsa beroarekin
- 1 lata (15 onun) babarrunak, garbitu eta xukatu
- ½ koilaratxo oregano lehorrak
- 1 piper (4 ontza) piper berdeak diced, xukatu
- 1 aguacate heldua eta handia
- 1 koilarakada lima zukua
- 2 koilarakada txikitutako cilantro freskoa, banatuta
- Kosher gatza
- 9 cups tortilla txip
- 2 cups (½ libera) gazta birrindutako gazta
- 1 laukoitz fin-fin txikitutako Iceberg letxuga
Nola egin
- Preheat 400 ° F-ko labea. Frijitzeko zartagin handi bat, erdi-goi beroarekin, lurrezko behi eta txorizo marroia, 5 minutu inguru irabiatuz. Xukatu gantza. Gehitu tipula eta guztiak 1/8 tsp. cumin to pan. Mugitu askotan tipula bigundu arte, 4 eta 5 minutuz. Beroa ertainera murriztu; 1-1 / 2 cups salsa irabiatu. 8 eta 10 minutu bitarteko arte loditu arte, noizean behin nahastuz.
- Haragiak nahasketa simmers bitartean, konbinatu beltza babarrunak, 3/4 kopa ura, oregano, 1 koilaratxo baratxuri, eta chiles txiki bat Kazola batean. Berotu irakiten bero handian, gero beroa ertainera murriztu eta simmer arte, baina likidoaren 1/4 kopa lurrundu egin da, 10 minutuz.
- Egin guacamole: Pitxerra eta zuritu aguakatea. Katilu batean, mash aguakatea gainerako koilarakada 1 salsa, 1/8 koilaratxo koilarakada gainerako, gainerako baratxuri, eta karea zukua gainerako. Mugitu 1 koilarakada cilantro gacamole batean, eta gehitu gatza dastatzeko.
- Jarri alkatxofilan zartagin handiz eta erdi batekin. Txipak 12 hazbeteko zirkulu batean antolatu. Gaztaz estali eta gazta urtu arte labean, 3 eta 4 minutuz.
- Frijituak gozogintza egiten ari diren bitartean, letxuga txiki bat zerbitzatu ezazu (gutxienez 16 hazbeteko zabalera). Espatula zabal batekin, zuritu perrexilaz egindako txipak. Arretaz altxatu pergamino zartaginetik eta, ondoren, paperezko paper xaflak paperaren erdian jarri. Koilara-haragi nahasketa txip baino gehiago. Kuxin slotted batekin, babarrunekin goian. Koilara gacamole nachos erdian baino gehiago, eta gainerako 1 koilarakada cilantro hautseztatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 990 |
| Fat guztira | 50 g |
| Gantz saturatua | 17 g |
| Fatik gabekoak | 20 g |
| kolesterola | 81 mg |
| Sodio | 897 mg |
| karbohidratoak | 92 g |
| Fiber dietetikoa | 22 g |
| Protein | 50 g |