Britainia Handian eta Irlandan, atzera uzten dugun udan neguko aldera joaten garen fruitua da. Gogokoenetako bat, noski, inon da. Abuztuko bukaeran, aranak itxura eta atsegina ikusten ditu. Inharrak hain ongi funtzionatzen du errezeta askotan, eta inon ez bezala Plum eta Almond Tart bezain bikain.
Azukrerik gabeko kurruskaria, almendra krema nahasketaz beteta, frangipane izenez ezagutzen dena. Goiko ardo fresko xerra lodiekin eta otordu gozo gozo bat edo goxoki esnea bat edo errea edo krema pixka bat itxaron behar duzu. Bakewell Tart nahi baduzu, errezeta hau maite duzu.
Zer behar duzu?
- 1 kantitatea
- shortcrust pastry
- Frangipaneentzat:
- 100g (3 ½ ontza) gurina unsalted (biguna)
- 125g (4oz) azukre (kazola)
- 2 arrautza (doako gama, freskoa)
- 2 tsp banillazko extract
- 50g (2oz) irina guztiz irina
- 175g (6oz) almendra (lurrean)
- dekorazioa:
- 10 aranak (helduak eta freskoak
- 1 koilarakada azukre (kazola)
- Garnish: icing azukrea hautseztatuta
Nola egin
- Arina aparte, 9 hazbeteko tako letoizko solteak.
- Bota gozogintza lodiera uniforme batera eta tarta lata egiteko. Ebaki edozein gehiegikeria, margotu dekorazio ertzak nahi izanez gero, ondoren, estali lerrokatuta hozkailuan hozkailuan bete egiten duzun bitartean.
- Ontzi handi batean, krema gurina eta azukrea gurina eta argia arte, horri esker, sardexka bat, whisk edo eskuz esku elektrikoa erabil ditzakezu.
- Beat arrautzak beste katilu batean, gehitu bainila extract ondoren arretaz, apur bat aldi berean, gehitu irabiatutako arrautza gurina krema eta azukre whisking etengabe.
- Sift irina lurrean almendra sartu eta, ondoren, espatula edo koilarakada bat erabiliz arretaz lurrean almendra eta irina nahasketa krema sartu ondo sartu arte.
- Labea berotu 350 F / 175 C / gas 4.
- Hartu gozogintza hozkailutik eta astiro-astiro almendra krematsuak koilarakada batean eta zabaldu eta bete arte. Kontuz ibili ez gehiegi astindu eta nahasketatik aire guztia berdindu.
- Ahitu aranak, kendu harria eta gero intsektu bakoitza xerra loditan moztu (6 eta 8 inguru inon). Zertxobait bata bestearen gainean jarrita, nahasketa gainean zirkuluak antolatzen dira, xerra bakoitzean almendra krema bultzatuz.
- Jarri betetako tarta aurrez berotzeko labearen erdian. 45 eta 50 minutu bitarteko labean, gozogintza eta betegarria egosi arte eta urre kolorekoak dira, eta aranak leundu eta zukuak pastela sartu. Ikusi sukaldaritza, tarta oso azkar eginez gero tenperatura jaistea. Arrazoiak gehiegizko (eta are okerrago, erre) hasiko badira, beheko tenperatura edo paperarekin estali.
- Utzi tarta 15 minutuz laranja batean frijitu eta gero kendu eta xukatu edo tarta baten gainean jarri.
- Zerbitzatu hotzarekin tea edo kafe polit batekin, epela lehenago bezala, errea edo krema pixka bat.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 352 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 56 mg |
| Sodio | 133 mg |
| karbohidratoak | 50 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 8 g |