Nire seme gazteena Charlie Crazy da babarrun beltza eta arroza. Eta, gurasoentzat, emozio oso bat, umeak osasungarria, merke eta erraza egiten duen plater bat maite duenean, begetarianoak, apabrillako osagaiekin batera bota eta sorta handietan eginak. Eta hobe da egun bat edo bi edo hiru egun lehenago egitea. Errezeta bat daukat The Mom 100 Cookbook-en, hainbat aldiz egin dudanean, baina hemen beste bat izan dut orain arte egin nuenaren berri. Errezeta oso malgua da.
Amaitu ezazu karea edo limoi freskoa, saltsa beroa, gazta birrindua, scallions xerratan xerrak eta krema garratza. Edozein edo guztiak aipatu.
Berotzen edo zatiak berotzen denean, ura edo barazki-salda gehiago gehitu nahi baduzu, loosen ezazu.
Bazkari begetarianoetarako, zerbitzatu Sesame Honey Quinoa eta Azenarioak entsalada Avocado batera .
Haragijaleentzat, sortu festa osoa Citrus Basil Shrimp Kebabsekin , edo Barbacoa Beef Tacosekin eta Stick-ekin entsalada beti.
Zer behar duzu?
- 2 koilarakada oliba olioa (edo landare olioa)
- 1 tipula gorri handi (gutxi gorabehera)
- 1 koilaratxo fin-fin txikitutako baratxuriak
- 1 kanpai piper berdea (landatu eta diced)
- 1 laranja (edo horia edo gorria) kanpai piperra (landatu eta diced)
- 1 koilaratxo oregano lehorra
- 1 koilaratxo kuminoa
- 1 koilaratxo hautsa, ancho chili hautsa
- 1 (10 oz) enchilada saltsa dezakezu
- 4 (15,5 ontza) latak beltz babarrunak (xukatu eta garbitu)
- 1 (14 ontza) tomateak xehatu daitezke
- Dash gatza
- Dash piper berria
- Aukerakoa: beroa prestatutako arroza zuria edo marroia, cheddar gazta (birrindua), karamelu zurituak, xerratan xerrak, krema garratza, saltsa beroa
Nola egin
1. Bero ertaineko oliba olioarekin pot handi bat berotu. Gehitu tipula, baratxuria, kanpai piperra eta salteatu barazkiak samurrak diren arte, 5 minutu inguru. Gehitu oregano, komandoa eta chili hautsa, eta nahastu arte dena lurrintsu bihurtzen da, 1 minutu inguru gehiago.
2. Gehitu enchilada saltsa, babarrun beltzak, tomate xehatua eta gatza eta piperra. Itxitu, agerian utzi, 20 minutuz, eta zaporea gehitu zer gehitu nahi dituzun.
Ura edo barazki salda apur bat gehitu nahi baduzu nahasketa lodiegia bada.
3. Hornitu arroz beroa egosi arte, gustuko dituzun toppingsekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 826 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 1 mg |
| Sodio | 216 mg |
| karbohidratoak | 146 g |
| Fiber dietetikoa | 44 g |
| Protein | 50 g |